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OSONA. TIERRA Y COCINA
por Osona Cuina
ISBN: 84-931932-1-6
Fecha de la edición: 2001
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 165
pvp.7,81 €
[Disponible]
Resumen del libro
Este libro aporta una enriquecedora información sobre la oferta en cuanto a la restauración y los productos agropecuarios de Osona reivindicando toda una comarca (a medio camino entre el mar y la montaña y a escasa distancia de Barcelona), que va más alla de la gran ciudad que le da nombre: Vic, la vieja Ausa. Ignasi Riera en el prólogo nos dice: "Libro, en definitiva, cargado del sentido más genuino de la hospitalidad, como una invitación generosa a saber qué significa "cocinar con rigor, delicadeza y humildad" para emprender un viaje iniciático por una comarca con una capital de lujo pero que es mucho más que su capital".
