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por Jessica Callegaro - Lorenzo Locatelli
2018 Macro
Cocinar con colores es un viaje hacia el descubrimiento de una cocina natural y vegetal a lo largo de todo el año. Un viaje entre energías, emociones y gustos, platos sabrosos, simples y divertidos, en ...
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There is no time for boredom at the restaurant Tickets, where engagement and good company are the order of the day. Indeed, fun has been the key ingredient in the restaurant's cuisine since Albert Adrià ...
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35,00 € ahora: 33,25 €
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¿es fácil seguir una dieta vegana? ¿puedo mejorar mi salud renunciando a los alimentos de origen animal? ¿podré seguir disfrutando de la comida con todos los sentidos? La respuesta es sí, siempre que la dieta ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
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Descubre los cereales sin gluten Arroz · Maíz · Quinoa · Mijo · Amaranto · Trigo sarraceno · Teff Aprende a cocinar platos vegetarianos basados en cerealesecológicos, nutritivos y sin gluten, con Anay Bueno. Añade ...
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18,00 € ahora: 17,10 €
[ Disponible ]
En tiempos de Galeno no se conocían los términos nutricionista ni dietista, pero la lectura de sus textos nos permite conocer hasta qué punto tenía conocimiento de las características y propiedades de las plantas, animales ...
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24,00 € ahora: 22,80 €
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Todo lo que necesitas saber sobre cómo alimentar y proporcionar un estilo de vida saludable a tus hijos. La alimentación de los menores es responsabilidad de los adultos, pero para poder nutrir bien a ...
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16,95 € ahora: 16,10 €
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Te has independizado? ¿Tienes una cita? ¿Te enfrentas tu solo a tu propia cocina? De la mano de Inés Ortega podrás preparar fácilmente platos sanos y deliciosos. Apartamento nuevo y... ¡cocina vacía! No ...
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16,95 € ahora: 16,10 €
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El sobrepeso es un problema que afecta tanto a la salud como a la autoestima de millones de personas. Ramón Sánchez-Ocaña, famoso periodista experto en temas de salud, describe en este libro las dietas más ...
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16,95 € ahora: 16,10 €
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Sofía vive en una gran ciudad, pero le gusta ir a la casa de campo de su primo Miguel y sus tíos Helena y Max. La pequeña vivirá una nueva aventura campestre durante las vacaciones ...
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15,95 € ahora: 15,15 €
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por Jordi Garcia Costejá y Ferran Massip Clará
2018 Síntesis
Esta obra expone en siete capítulos los contenidos y objetivos del módulo Elaboración de Confitería y Otras Especialidades, partiendo de los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación, con el objetivo de dotar al alumnado ...
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21,00 € ahora: 19,95 €
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Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currículo oficial para el futuro técnico. En él se incluyen los contenidos correspondientes a las operaciones prefermentativas y la vinificación; la fermentación ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
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Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas... y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un c ocinero tan atrevido como anthony Bourdain no le importa lo ...
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9,95 € ahora: 9,50 €
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“A blank menu changes every day with the landscape. Sea, garden and mountain in three hundred and sixty five seasons.”Mauro Colagreco Sinopsis: A shifting territory with overlapping maps and blurred boundaries; a mixture of ...
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65,00 € ahora: 61,75 €
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Aska received three stars from the New York Times and four stars from Eater. It was named Best New Restaurant of the Year (Eater, Village Voice, GQ) and was one of the Top 10 Best ...
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49,95 € ahora: 47,45 €
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Demystifies one of the world's oldest and most revered culinary cultures - making it accessible to all The global appetite for Japanese food is boundless - sushi and ramen feature in corner stores and restaurants ...
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39,95 € ahora: 37,95 €
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Indian food is one of the best loved cuisines in the world - this collection makes its signature vegetarian dishes available to all Follows the bestselling, James Beard award-winning Middle Eastern Vegetarian Cookbook ...
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34,95 € ahora: 33,20 €
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This, the latest in Phaidon's bestselling series of international culinary collections, joins Mexico: The Cookbook and Peru: The Cookbook in exploring the great cuisines of Latin America A true homage to one of ...
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39,95 € ahora: 37,95 €
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La fotografía se ha convertido en el lenguaje del siglo XXI. Este libro, repleto de imágenes foodies, tiene un estilo personal muy marcado y responde a las inquietudes de una comunidad Instagram en pleno crecimiento. ...
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24,95 € ahora: 23,70 €
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Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarse sin problema en la cocina de nuestro hogar. ...
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12,95 € ahora: 12,30 €
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Los tacos son el corazón palpitante del escenario de las comidas callejeras de México. Elija entre másde 65 recetas auténticas para estas deliciosas combinaciones de alimentos envueltas en una tortitade maíz. Indice ...
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23,90 € ahora: 22,70 €
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Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ...
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59,90 € ahora: 56,91 €
Una cocina de sencilla ejecución pero sabrosa y suculenta, que no exige grandes conocimientos técnicos, ni ingredientes difíciles de encontrar, ni sofisticados utensilios Unas recetas que recuperan sabores olvidados en un rincón de nuestra memoria. ...
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17,90 € ahora: 17,00 €
«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros ...
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24,95 € ahora: 23,70 €