Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Inicio / Libros / MEXICO, UNA HERENCIA DE SABORES
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
pvp.38,00 €
[agotado en la editorial]
Un recorrido por México, un redescubrimiento de sus sabores, un acercamiento a su historia culinaria.
La cocina mexicana de hoy día nos ofrece un mosaico de sabores. La mezcla de diversas culturas y costumbres fueran dando lugar a la cocina mexicana tan variada como su tierra, como su gente y como su espíritu. Una cocina que incluye técnicas e ingredientes de todas partes del mundo sin dejar de ser influenciada por sus antepasados indígenas.
Indice:
Breve historia de sabor
Antojitos y bebidas
Sopas, pastas y arroces
Carnes y aves
Pescados y mariscos
Ensaladas, verduras, frijoles y salsas
Panes y postres
Susana Palazuelos ha recibido más de 30 diplomas y 6 medallas. Desde 1977, es directora general de Banquetes Susanna Palazuelos, empresa líder por más de dos décadas en Acapulco en el diseño y concepción de banquetes y eventos sociales y corporativos. Galardonada por varios premios mexicanos por la calidad de su gastronomía y servicio.
Ha servido banquetes para los últimos 5 presidentes de la república mexicana, el rey de Malasia, la Reina Isabel II y Henry Kissinger, entre otras personalidades.
En Mexico, es delegada estatal y presidenta del consejo coordinador de la Cruz Roja en el estado de Guerrero y miembro del comité nacional.
por De Jorge, David (Robin Food) y Berasategui, Martín
Debate
pvp.18,90 €