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Libros de: VINO

Mostrando 374 libros encontrados. (19 páginas).

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  • ELABORACION DE VINOS

    por Laura Macías Pérez de Alarcón

    2018 Síntesis

    ELABORACION DE VINOS

    Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currículo oficial para el futuro técnico. En él se incluyen los contenidos correspondientes a las operaciones prefermentativas y la vinificación; la fermentación ...

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  • 100 FIGURAS HISTORICAS DEL VINO ESPAÑOL

    por VV. AA.

    2018 vadevino

    100 FIGURAS HISTORICAS DEL VINO ESPAÑOL

    Los personajes que influyeron en la configuración de la industria vinícola española son los protagonistas del tercer monográfico editado por PlanetAVino. Un homenaje a figuras, algunas desconocidas, que tuvieron trascendencia en el desarrollo del vino ...

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  • EL CAVA
    un vino feliz y mediterráneo

    por Joan C. Martin

    2018 Lince

    EL CAVA

    El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de ...

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  • EL VINO DE JEREZ Y SANLUCAR
    Bodegas, historia, añadas, recetas, acompañamientos, marcos, nomenclaturas

    por Enrique Becerra

    2018 Almuzara

    EL VINO DE JEREZ Y SANLUCAR

    Universalmente conocidos y comercializados en una infinidad de países, los vinos de Jerez y Sanlúcar son los más internacionales de la producción vinícola española desde hace siglos. Desde el Fino con su sabor seco, delicado ...

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  • DALÍ. LOS VINOS DE GALA
    La excéntrica biblia del vino de Dalí

    por Varios

    2018 Taschen

    DALÍ. LOS VINOS DE GALA

    Continuación del exitoso libro de cocina de Salvador Dalí Les dîners de Gala, en esta guía deliciosamente excéntrica el maestro del surrealismo comparte su pasión por el regalo de los dioses. El libro explora los muchos mitos de la uva a través de ...

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  • VINO PARA DUMMIES
    Aprende a disfrutar más de un buen vino. Reconoce denominaciones de origen y variedades de uva. Elicige con acierto en la tienda o en el restaurante

    por McCarthy, Ed; Ewing-Mulligan, Mary

    2018 Para Dummies

    VINO PARA DUMMIES

    Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo ...

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  • LAS GRANDES MENTIRAS DEL VINO

    por Rafael Ropero Bolivar

    2018 Letrame

    LAS GRANDES MENTIRAS DEL VINO

    El vino tiene un halo de magia, de ritual, de fábula, que lo han convertido en un mundo plagado de tópicos, leyendas, y  falsedades, que son aceptadas por una gran mayoría de sus degustadores.   ...

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  • LAS RUTAS DEL VINO - EXCURSIONES ENOLOGICAS
    Viaje por los vinos, bodegas y Pueblos de España

    por VV. AA.

    2018 gaesa

    LAS RUTAS DEL VINO - EXCURSIONES ENOLOGICAS

    En esta guía encontrarás:   Un recorrido turístico por las 70 denominaciones de origen repartidas por España, para disfrutar de los mejores vinos y bodegas y de los pueblos con encanto.   Vinos: variedades de ...

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  • LOS ESPACIOS DE BACO
    Arquitectura y paisaje en la Rioja Alavesa

    por Mariano J. Ruiz de Ael y Egoitz Sayar

    2018 Nerea

    LOS ESPACIOS DE BACO

    El presente libro analiza de una forma breve, divulgativa y sencilla la revitalización que ha tenido la arquitectura del vino durante los últimos años en La Rioja Alavesa, así como el importante componente de identidad ...

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  • VINOMICS
    Relatos gráficos con sabor a buen vino

    por VV. AA.

    2018 Norma

    VINOMICS

    RELATOS INSPIRADOS EN LA BEBIDA MÁS SOCIAL A CARGO DE ALGUNOS DE LOS MEJORES AUTORES DE NUESTRO PAÍS   Vinómics son un conjunto de cómics que se inspiran en el mundo del vino. Piezas cortas ...

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  • DEFECTOS ORGANOLEPTICOS DEL VINO ¿CUALES Y POR QUÉ?

    Los enólogos actuales, formados en el mundo de la Ciencia y Tecnología aplicada a la elaboración de vinos, saben muy bien que deben aplicar todo su conocimiento científico y técnico, con el fin de obtener ...

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  • VENTA DE VINO
    Principios prácticos para la atención al cliente

    por Yolanda Sierra, Cristina Olarte, Emma Juaneda y Jorge Pelegrín

    2018 ESIC

    VENTA DE VINO

    El mundo del vino es apasionante. La cultura e interés por el vino crece y crea empleo. En las tiendas de vino se requieren profesionales con talento, conocimiento, creatividad, actitud de servicio, honestidad y dedicación. ...

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  • TIERRA DE VINOS

    por VV. AA.

    2017 Larousse

    TIERRA DE VINOS

    «Tierra de Vinos» se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo y un anillo recoge-gotas. Un producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de ...

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  • LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10€ 2018
    5 años de vinos inolvidables

    por Alicia Estrada Alonso

    2017 Geoplaneta

    LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10€ 2018

    Descripciones, notas de cata, recomendaciones y mucho más en la mejor guía de vinos de 2018 para no perderse al descorchar una botella. Tras cinco ediciones, Los 100 mejores vinos por menos de 10 € ...

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  • LA TRADUCCIÓN VITINÍCOLA
    Un caso particular de traducción especializada

    por Ibáñez Rodríguez, Miguel

    2017 Editorial Comares

    LA TRADUCCIÓN VITINÍCOLA

    Puesto que se traducen textos sobre la vid y el vino, someter a reflexión teórica esta práctica traductora parece pertienente. En esta monografía se aportan argumentos a favor de la traducción vitivinícola a la que ...

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  • LA CATA DE VINOS - edición actualizada 2017
    Guía completa para conocer y degustar los vinos

    por Manel Barba, Lluís

    2017 Grijalbo

    LA CATA DE VINOS - edición actualizada 2017

    Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar ...

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  • PAPILAS Y MOLECULAS - FRANCOIS CHARTIER
    La ciencia aromática de los alimentos y el vino

    por François Chartier

    2017 Planeta

    PAPILAS Y MOLECULAS - FRANCOIS CHARTIER

    Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña?¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda?¿Entre el tomillo y el cordero?¿Y ...

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  • MIQUEL PALAU - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    MIQUEL PALAU - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

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  • ROSER AMOROS - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    ROSER AMOROS - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

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  • SERGI COLET - WINE PORTRAITS

    por Ruth Troyano Puig

    2017 Universitat Rovira i Virgili

    SERGI COLET - WINE PORTRAITS

    Retrats de Vi (Wine Portraits), focuses on several oenologists, all trained at the URV, who use their professional and personal experience to explain what their work consists of, their objectives and the challenges they face. ...

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