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Libros de: SETAS, HONGOS, TRUFAS

Mostrando 76 libros encontrados. (4 páginas).

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  • SETAS Y HONGOS. Introducción a las especies ibéricas

    por Serrano Ezquera, Francisco y Hernandez, Victor

    2009 Tundra (Cuadernos de Naturaleza nº5)

    SETAS Y HONGOS. Introducción a las especies ibéricas

    Guía de bolsillo de introducción a las setas y hongos de España y Portugal, con láminas y fotografías que permiten la identificación de las 44 especies más fáciles de encontrar y de distinguir, entre las ...

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  • SETAS EN LA NATURALEZA, LAS 2 TOMOS

    por Mendoza Rincón de Acuña, Ramón; Fundación Iberdrola

    2009 Fundación Iberdrola

    SETAS EN LA NATURALEZA, LAS 2 TOMOS

    Se trata de la segunda edición de un libro que se ha convertido en un libro de referencia en la ciencia micológica. El trabajo incluye las setas comestibles con su descripción, valor comestible y hábitat ...

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  • SETAS COMESTIBLES Guía para cazar y cocinar

    por Del Conte, Anna; Laessee, Thomas

    2009 Blume

    SETAS COMESTIBLES Guía para cazar y cocinar

    Del bosque a la cocina: guía práctica sobre las mejores especies de setas comestibles, con fotografías en color y anotaciones para identificarlas con total seguridad. Con información detallada sobre los hábitats en los que podrá ...

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  • COLMENILLAS Y SU GASTRONOMÍA, LAS

    por De la Rica, Antonio

    2009 Edinatur

    COLMENILLAS Y SU GASTRONOMÍA, LAS

    En los últimos años el mundo de la gastronomía y en especial el de la gastronomía profesional, ha descubierto con sorpresa y las extraordinarias posibilidades de la micología gastronómica. Aquí el autor nos introduce en ...

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  • TRUFA NEGRA, LA

    por Ferrer, Chema

    2009 Carena

    TRUFA NEGRA, LA

    "La trufa negra es una auténtica rareza gastronómica que misteriosamente eclosiona apartada de la luz del sol en un renuncio a la fuente de vida...A lo largo de estas páginas descubrirá su historia, las peculiaridades ...

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  • SETAS DEL PARQUE NATURAL SIERRA DE LAS NIEVES(LAS)

    por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella

    2009 La Serranía

    SETAS DEL PARQUE NATURAL SIERRA DE LAS NIEVES(LAS)

    El Parque Natural Sierra de las Nieves se sitúa en la zona occidental de la provincia de Málaga, en plena Serranía de Ronda. Famoso por sus bellos pinsapares, esconde entre sus bosques, matorrales y pastizales ...

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  • CÓMO COCINAR LAS SETAS. Cocina tradicional.

    por Allard, Vincent

    2008 De Vecchi

    CÓMO COCINAR LAS SETAS. Cocina tradicional.

    Recogidas durante un agradable paseo otoñal por el bosque, las setas evocan a menudo irresistibles sabores y ofrecen un iniaualable abanico de posibilidades gastronómicas a todos aquellos que saben cocinarlas. ¿Cómo olvidar una sabrosa tortilla ...

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  • TRUFAS. Guía y recetas

    por De Uña, José; Ubieto, Emilio; Azagra, Sergio

    2008 Everest

    TRUFAS. Guía y recetas

    TRUFAS. Guía y recetas es otro libro de la saga emprendida con tanto éxito el pasado año con el título SETAS. Guía y recetas. Los mismos autores del texto y fotografías de entonces (Sergio Azagra, ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • SETAS, Guía de campo de especies silvestres y cultivadas

    En esta única y singular guía de campo, el autor describe alrededor de 100 especies de setas silvestres y cultivadas, con la ayuda de textos y fotografías. Para garantizar una correcta identificación, ilustra tanto las ...

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  • SETAS DEL PARQUE NATURAL SIERRA DE GRAZALEMA(LAS)

    por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella

    2008 La Serranía

    SETAS DEL PARQUE NATURAL SIERRA DE GRAZALEMA(LAS)

    Con este libro se pretende dar a conocer parte de la enorme diversidad micológica del Parque Natural Sierra de Grazalema, haciendo especial hincapié en las setas comestibles y en aquellas tóxicas que todo aficionado debe ...

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  • LAS SETAS DE LA PROVINCIA DE MALAGA

    por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella

    2008 La Serranía

    LAS SETAS DE LA PROVINCIA DE MALAGA

    La provincia de Málaga cuenta con un clima peculiar y una abrupta orografía que dan lugar a una enorme variedad de ecosistemas donde proliferan los hongos, como es el caso de los alcornocales, encinares, pinares, ...

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  • SETAS DE LA SERRANÍA DE RONDA(LAS)

    por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella

    2008 La Serranía

    SETAS DE LA SERRANÍA DE RONDA(LAS)

    Si te apasiona el mundo de la micología, tienes una cita ineludible con La Serranía de Ronda, un espacio natural de primer orden que disfruta de un territorio y un clima que lo convierten en ...

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  • 100 SETAS fácilmente identificables

    por Sañé, Jaume

    2008 Lectio

    100 SETAS fácilmente identificables

    Hay setas comestibles y muy apreciadas, otras son tóxicas o alucinógenas y algunas incluso pueden provocar la muerte. En este libro os proponemos entrar en el mundo de las setas por el principio, a partir ...

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  • ¡ A POR SETAS! Busca, encuentra y degusta

    por García Castillo, David

    2007 Everest

    ¡ A POR SETAS! Busca, encuentra y degusta

    Las 32 setas más populares del territorio español: dónde están, cómo reconocerlas, su nombre local y una amplia información complementaria (tiendas, exposiciones, bibliografía, museos , cursos, jornadas micológicas, normativa y restricciones…) organizada por comunidades autónomas ...

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  • SETAS Del bosque a la mesa

    por Prat, Jaume

    2007 Cupula

    SETAS Del bosque a la mesa

    Setas. Del bosque a la mesa es un práctico Libro ilustrado que se ciñe al único objetivo verdadero del buscador de setas: encontrar los mejores ejemplares comestibles, llevárselos a la cocina y preparar con ellos ...

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  • FUNGI el placer de cocinar con setas

    por Ruiz de Vergara, Carlos

    2007 Egn comunicación

    FUNGI el placer de cocinar con setas

    La seta, ese efímero fruto de la tierra, de delicado sabor y personal textura, se ha convertido en un manjar culinario al que cada día se suman nuevos adeptos. Los hay que hacen e su ...

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  • CULTIVO DE SETAS Y TRUFAS

    por García Rollan, M.

    2007 Mundi Prensa

    CULTIVO DE SETAS Y TRUFAS

    Las personas que desean cultivar setas suelen encontrarse con falta de información clara y veraz. Esa falta se intenta solucionar con este libro, que será útil para conseguir éxito en el cultivo, tanto doméstico como ...

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