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Libros de: SETAS, HONGOS, TRUFAS
Mostrando 76 libros encontrados. (4 páginas).
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SETAS EN LA NATURALEZA, LAS 2 TOMOS
por Mendoza Rincón de Acuña, Ramón; Fundación Iberdrola
2009 Fundación Iberdrola
Se trata de la segunda edición de un libro que se ha convertido en un libro de referencia en la ciencia micológica. El trabajo incluye las setas comestibles con su descripción, valor comestible y hábitat ...
pvp.100,00 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
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TRUFAS. Historia. Ciencia. Cultivo y Recolección. Con las últimas investigaciones y experiencias
por Hall, Ian R.; Brown, Gordon T.; Zambonelli, Alessandra
2009 Tutor
El arte y la ciencia de cultivar el hongo que vale más que el oro. TRUFAS es un tratado práctico bastante exhaustivo de este tesoro gastronómico p, aporta por igual a aficionados y profesionales las ...
pvp.29,95 €
[ Disponible ]
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OFERTA!!Del bosque a la cocina: guía práctica sobre las mejores especies de setas comestibles, con fotografías en color y anotaciones para identificarlas con total seguridad. Con información detallada sobre los hábitats en los que podrá ...
antes:
19,90 €ahora: 9,95 €[ Disponible ]
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En los últimos años el mundo de la gastronomía y en especial el de la gastronomía profesional, ha descubierto con sorpresa y las extraordinarias posibilidades de la micología gastronómica. Aquí el autor nos introduce en ...
pvp.18,00 €
[ Disponible ]
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"La trufa negra es una auténtica rareza gastronómica que misteriosamente eclosiona apartada de la luz del sol en un renuncio a la fuente de vida...A lo largo de estas páginas descubrirá su historia, las peculiaridades ...
pvp.18,00 €
[ Disponible ]
-
LAS SETAS DE LA PROVINCIA DE CADIZ. 100 especies para conocer su riqueza micológica
por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella
2009 La Serranía
pvp.12,00 €
[ No disponible ]
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SETAS DEL PARQUE NATURAL SIERRA DE LAS NIEVES(LAS)
por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella
2009 La Serranía
El Parque Natural Sierra de las Nieves se sitúa en la zona occidental de la provincia de Málaga, en plena Serranía de Ronda. Famoso por sus bellos pinsapares, esconde entre sus bosques, matorrales y pastizales ...
[ No disponible ]
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Recogidas durante un agradable paseo otoñal por el bosque, las setas evocan a menudo irresistibles sabores y ofrecen un iniaualable abanico de posibilidades gastronómicas a todos aquellos que saben cocinarlas. ¿Cómo olvidar una sabrosa tortilla ...
pvp.18,00 €
[ Disponible ]
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OFERTA!!TRUFAS. Guía y recetas es otro libro de la saga emprendida con tanto éxito el pasado año con el título SETAS. Guía y recetas. Los mismos autores del texto y fotografías de entonces (Sergio Azagra, ...
antes:
65,00 €ahora: 29,95 €[ agotado en la editorial ]
-
En esta única y singular guía de campo, el autor describe alrededor de 100 especies de setas silvestres y cultivadas, con la ayuda de textos y fotografías. Para garantizar una correcta identificación, ilustra tanto las ...
antes:
19,90 €ahora: 9,95 €[ Disponible ]
-
SETAS DEL PARQUE NATURAL SIERRA DE GRAZALEMA(LAS)
por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella
2008 La Serranía
Con este libro se pretende dar a conocer parte de la enorme diversidad micológica del Parque Natural Sierra de Grazalema, haciendo especial hincapié en las setas comestibles y en aquellas tóxicas que todo aficionado debe ...
pvp.12,00 €
[ No disponible ]
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LAS SETAS DE LA PROVINCIA DE MALAGA
por Becerra, Manuel; Robles Domínguez, Estrella
2008 La Serranía
La provincia de Málaga cuenta con un clima peculiar y una abrupta orografía que dan lugar a una enorme variedad de ecosistemas donde proliferan los hongos, como es el caso de los alcornocales, encinares, pinares, ...
pvp.12,00 €
[ No disponible ]
-
Si te apasiona el mundo de la micología, tienes una cita ineludible con La Serranía de Ronda, un espacio natural de primer orden que disfruta de un territorio y un clima que lo convierten en ...
pvp.12,00 €
[ No disponible ]
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Hay setas comestibles y muy apreciadas, otras son tóxicas o alucinógenas y algunas incluso pueden provocar la muerte. En este libro os proponemos entrar en el mundo de las setas por el principio, a partir ...
pvp.9,10 €
[ Disponible ]
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Las 32 setas más populares del territorio español: dónde están, cómo reconocerlas, su nombre local y una amplia información complementaria (tiendas, exposiciones, bibliografía, museos , cursos, jornadas micológicas, normativa y restricciones…) organizada por comunidades autónomas ...
pvp.19,95 €
[ No disponible ]
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OFERTA!!Setas. Del bosque a la mesa es un práctico Libro ilustrado que se ciñe al único objetivo verdadero del buscador de setas: encontrar los mejores ejemplares comestibles, llevárselos a la cocina y preparar con ellos ...
antes:
24,00 €ahora: 5,95 €[ agotado en la editorial ]
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pvp.10,00 €
[ No disponible ]
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La seta, ese efímero fruto de la tierra, de delicado sabor y personal textura, se ha convertido en un manjar culinario al que cada día se suman nuevos adeptos. Los hay que hacen e su ...
pvp.19,00 €
[ Disponible ]
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Las personas que desean cultivar setas suelen encontrarse con falta de información clara y veraz. Esa falta se intenta solucionar con este libro, que será útil para conseguir éxito en el cultivo, tanto doméstico como ...
pvp.22,00 €
[ Disponible ]
-
Este libro, profusamente ilustrado, recoge toda la información básica sobre hábitats, recolección y preparación, así como los síntomas de intoxicación, lo que lo convierte en un apoyo indispensable tanto sobre el terreno como en casa. ...
pvp.9,95 €
[ Disponible ]
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MACARON - PIERRE HERMÉ
Más de 60 recetas para preparar las delicadas creaciones del maestro de la pastelería francesapor Pierre Hermé
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Macaron de caviar cítrico, macaron de regaliz y violeta, macaron de chocolate y whisky pure malt, macaron de crema de wasabi y compota de fresa… En más de sesenta recetas, Pierre Hermé nos ofrece la ...
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5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas.Trucos del oficio explicados por un panadero profesional.Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones.Desmintiendo el mito de que la ...
pvp.24,90 €
