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Libros de: MANUALES-RECETARIOS

Mostrando 257 libros encontrados. (13 páginas).

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  • LAROUSSE DE LA COCINA

    por

    2000 Larousse

    LAROUSSE DE LA COCINA

    De la A a la Z: Los distintos productos del mercado: pescados, carnes, frutas y verduras; Técnicas de elaboración, con explicaciones paso a paso e ilustradas; Trucos y consejos prácticos; Platos tradicionales, recetas ligeras y ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • NUEVA COCINA DE ANGELITA, LA

    por Alfaro, Angelita

    2000 Ttarttalo

    NUEVA COCINA DE ANGELITA, LA

    Este libro cuenta con la exitosa huella del primer libro de Angelita Alfaro, "la cocina de Angelita"; sin embargo, pretende ser una muestra de la evolución sin par que ha conocido la cocina de esta ...

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  • RECETAS II DE JOSE JUAN CASTILLO, LAS

    por

    2000 Casa Nicolasa

    RECETAS II DE JOSE JUAN CASTILLO, LAS

    Sorprender a nuestros invitados o abandonar las rutinas culinarias de cada día o fin de semana, justifican su lectura. La buena acogidad, más de 100.000 ejemplares vendidos del primer volumen de "Las recetas de José ...

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  • COCINA DE BARRA
    Técnica y gestión del bar

    por Pablo, Cristina de

    1999 Oria

    COCINA DE BARRA

    La cocina que se elabora para ser consumida en la barra del bar o en la terraza de una cafetería se ha convertido en una parcela importante de la gastronomía. Los modos de vida y ...

    pvp.5,95 €

    [ Disponible ]


  • PLATOS SANOS DE DIARIO PARA COCINAR EN 10 MINUTOS

    por Galiano, Cristina

    1999 Espasa

    PLATOS SANOS DE DIARIO PARA COCINAR EN 10 MINUTOS

    Con este libro, la autora, inicia una trilogía que constará de platos sanos de diario para cocinar en 10, en 20 y en 30 minutos. En este tomo la autora nos ofrece, con estilo ágil ...

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  • 365 RECETAS DE UNA ABUELA VASCA

    por Badiola, Garbiñe

    1999 Everest

    365 RECETAS DE UNA ABUELA VASCA

    La autora es una "amatxu" abuela vasca que hace una casera, fácil y muy sabrosa. Transmite sus enseñanzas a través del programa de la Cope y de otras actividades. Jesús Llona, experto en sanidad, bromatología ...

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  • RECETAS DE JOSE JUAN CASTILLO, LAS

    por Castillo, José Juan

    1999 Casa Nicolasa

    RECETAS DE JOSE JUAN CASTILLO, LAS

    Se dice que la creatividad y el buen gusto son cualidades del artista. La sencillez, tradición y profesionalidad cualidades del artesano. La capacidad de comunicar y enseñar del maestro. La experiencia y el estudio del ...

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  • 100 RECETAS DE CUATRO GENERACIONES

    por Gutiérrez, Laura

    1998 Ttarttalo

    100 RECETAS DE CUATRO GENERACIONES

    La autora aficionada a la cocina desde su adolescencia, aprende de su madre, experta en el arte culinario, las recetas que ya usaron su abuela y bisabuela. Con este su primer libro de cocina publicado ...

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  • INVENTA TUS MENÚS
    MENÚS OCEÁNO

    por Varios

    1997 Oberon

    INVENTA TUS MENÚS

    Miles de combinaciones para tu menú de cada día

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  • PRACTICON, EL

    por Muro, Angel

    1997 Tusquets

    PRACTICON, EL

    Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Por el autor de "Conferencias Culinarias" y del "Diccionario de cocina". Escrito en 1893 y, verdadero compendio de cocina internacional de finales de ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • VIRGILIO. MANUAL PRACTICO DE COCINA

    por García Alvarez, Virgilio

    1997 Universidad de Extremadura

    VIRGILIO. MANUAL PRACTICO DE COCINA

    En él no sólo se ofrecen útiles consejos culinarios, recetas o curiosidades gastronómicas. El autor ha querido ir más allá de la fría ordenación alfabética que puede encontrarse en cualquier recetario y seguramente por eso ...

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  • 200 RECETAS DE GRAN COCINA CON PEQUEÑO PRESUPUESTO

    por Loeper, Nathlie de

    1997 Medici

    200 RECETAS DE GRAN COCINA CON PEQUEÑO PRESUPUESTO

    Es usted es una persona sibarita, aprecia la buena mesa y le encanta recibir bien a los amigos. Le preocupa la dietética y no quiere arruinarse, de forma que no se resigna a servir el ...

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  • COCINA TRADICIONAL PARA EL SIGLO XXI

    por Barreda, Isabel de la y Kovachova, Valeria

    1997 La Casa de la Ecología

    COCINA TRADICIONAL PARA EL SIGLO XXI

    En el prólogo la Marquesa de Ayamonte: "Partiendo de la riqueza y variedad de nuestra cocina, una de las autoras, ha ido rescatando y entresacando con paciencia exquisitas recetas de unos antiguos cuadernos manuscritos que ...

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  • 365 MENUS

    por Herrera de Bascuñán, Concepción

    1997 Everest

    365 MENUS

    Uno para cada día del año. La preparación de un menú, aunque sea diario, necesita siempre un poco de imaginación para no caer en la monotonía. Y es que se pude comer bien, variado y ...

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  • COCINA COMPLETA, LA. Enciclopedia Culinaria

    por Mestayer de Echagüe, Mª. Marquesa de Parabere.

    1997 Espasa Calpe

    COCINA COMPLETA, LA. Enciclopedia Culinaria

    Su primera publicación fue en 1933. Vigésima cuarta edición de un clásico de la cocina. La autora en el preámbulo: " Certifico que cuantas recetas integran esta obra han sido experimentadas por mi... han merecido ...

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  • MANUAL DE COCINA EN FAMILIA

    por García de Isusi, Julia

    1996 R&B

    MANUAL DE COCINA EN FAMILIA

    Lo económico,lo sencillo y el sabor de lo cotidiano se dan cita en este Manual de Cocina Familiar. Ama de casa y madre de familia numerosa, la autora compagina la cocina familiar de siempre con ...

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    [ No disponible agotado en la editorial ]


  • COCINA POR PRIMERA VEZ

    por Plaza Valtueña, Arancha

    1996 Drac

    COCINA POR PRIMERA VEZ

    En este libro encontrarás todo sobre los alimentos. Aprenderás a fondo las cuatro formas básicas de cocinar. Dispondrás de un método de elaboración de recetas propias. Te iniciarás en la repostería. Planificarás tus menús. Encontrarás ...

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  • TRATADO ARTESANO DE PASTELERÍA SALADA Y COCINA FRÍA IV TOMOS

    Denis Ruffel, auxiliar de Roland Bilheux y Alain Escoffier, presenta a todos los profesionales de la gastronomía esta impresionante serie. Para todo el mundo, este volumen será un instrumento de trabajo de consulta diaria. Consejos ...

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