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Libros de: CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGR

Mostrando 51 libros encontrados. (3 páginas).

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  • MERMELADAS CASERAS Incluye un libro de recetas + 3 tarritos.

    Con este libro aprenderá a preparar desde las más sencillas mermeladas que suelen acompañar los desayunos hasta jaleas y las confituras que pueden formar parte de elaborados postres o meriendas. Ideas clásicas y modernas, explicadas ...

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  • CONSERVAS CASERAS. Marquesa de Parabere

    por Mestayer de Echagüe, María

    2011 Espasa Calpe

    CONSERVAS CASERAS. Marquesa de Parabere

    Junto a los clásicos LA COCINA COMPLETA y CONFITERÍA Y REPOSTERÍA, no podía faltar esta obra de la Marquesa de Parabere. Se reproduce aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen ...

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  • NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

    por Antonio Morata Barrado

    2010 amv ediciones

    NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

    Esta obra es un libro útil como texto de información técnica actual y de aplicación práctica sobre las nuevas técnicas de conservación de alimentos. Un año después y tras agotarse la anterior edición, sale esta ...

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  • MERMELADAS, COMPOTAS Y FRUTAS EN ALMIBAR. La bótica de la abuela

    por Marie-Françoise Delarozière, Chantal James

    2009 Somoslibros

    MERMELADAS, COMPOTAS Y FRUTAS EN ALMIBAR. La bótica de la abuela

    Las autoras de Mermeladas, compotas y frutas en almíbar comparten con nosotros unas recetas de mermeladas, de compotas y de conservas elaboradas con sus frutos preferidos, como resultado final surgido de una tertulia terapéutica y ...

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  • MÁS EXQUISITAS CONSERVAS, LAS

    por Candela Bettelli, Enza

    2008 Drac

    MÁS EXQUISITAS CONSERVAS, LAS

    Más de 40 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o al natural; preparar vinagres aromáticos; guardar hierbas aromáticas siempre listas para utilizar; elaborar mermeladas, gelatinas o conservar frutas al natural o en almíbar; realizar ...

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  • MERMELADAS NATURALES EN CASA

    por Roselló, Ramón (Dr.)

    2007 Oceano ambar

    MERMELADAS NATURALES EN CASA

    El origen de las conservas caseras es casi tan antiguo como la humanidad, y surge del deseo de gozar de una dieta variada, nutritiva y sabrosa el mayor tiempo posible. En este manual práctico muestra ...

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  • CONSERVAS. Cocina Casera

    por Las Recetas de Amandine; Ida, Akiko (fotografías)

    2007 Blume

    CONSERVAS. Cocina Casera

    Un retorno a la cocina tradicional que muestra las muchas opciones que ofrecen las tartas, las conservas y el pescado. Con instrucciones detalladas y explicaciones que especifican tiempos de preparación, cocción y refrigeración. Fotografías que ...

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  • HECHO EN CASA con tus propias manos

    por La Botica de la Abuela

    2006 Planeta

    HECHO EN CASA  con tus propias manos

    Este libro muestra como hacer productos para el hogar, la despensa y para su belleza con sus propias manos. Por ejemplo: como hacer un licor de cerezas, unas magdalenas de miel o una colonia de ...

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  • SABER COMPRAR, CONSERVAR Y CONGELAR NUESTROS ALIMENTOS

    por Galiano, Cristina

    2006 Espasa

    SABER COMPRAR, CONSERVAR Y CONGELAR NUESTROS ALIMENTOS

    Con este libro, ameno, sencillo, muy riguroso, como todos los suyos, de fácil consulta y que es el número catorce de todos los que ha escrito, vais a saber, utilizando correctamente el frío, cómo tener ...

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  • CONSERVAS Y MERMELADAS
    Más de 100 deliciosas recetas

    por Varios

    2006 RBA

    CONSERVAS Y MERMELADAS

    En este libro se descubren los secretos del arte tradicional de preparar conservas de frutas, mermeladas y compotas. Con él se aprende a preparar todo tipo de alimentos en conserva, como mantequillas, quesos, ketchup o ...

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  • MERMELADAS Y CONSERVAS DEL CONVENTO. Recetas del monasterio Santa Paula de Sevilla

    por Carmona, Julio (texto); Torrent, Marta (fotografías)

    2005 Cupula

    MERMELADAS Y CONSERVAS DEL CONVENTO. Recetas del monasterio Santa Paula de Sevilla

    Esta obra ofrece las recetas originales de las hermanas jerónimas del convento de Santa Paula de Sevilla. Este libro propone una forma sencilla y natural de conservar frutas y verduras para poder disfrutar de lo ...

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  • CANAPES Y TENTEMPIES

    por Gianotti, Sara; Prandoni, Anna

    2004 De Vecchi

    CANAPES Y TENTEMPIES

    Sencillos o elaborados, pero siempre sabrosos y variados, los canapés alegran todas las mesas y enriquecen los platos en cualquier celebración, tanto si se trata de una fiesta familiar, una reunión con amigos o una ...

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  • CONSERVAS PARA TODAS LAS ESTACIONES

    por Gardon, Anne

    2002 Disfruto y hago

    CONSERVAS PARA TODAS LAS ESTACIONES

    Con fotografías a todo color y dividido en las cuatro estaciones del año nos ofrece más de 80 recetas creativas. Conserva básica (vieja y nueva). La utilización de conservar para preparar deliciosos creps, tartas, compotas.

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  • LIBRO DE CONFITURAS

    por Byron, May

    2002 Esfinge

    LIBRO DE CONFITURAS

    El propósito del libro es abarcar todas las formas utilizadas por el arte culinario para conservar (con y sin azúcar) las frutasr: compotas, jaleas, mermeladas, conservas, quesos; pastas, mantecas; frutas escarchadas, confitadas y en aguardiente; ...

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  • ELABORACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES.

    por VVAA.Directoras, Mª del Camino García Fernández, Mª Trinidad García Arias ; secretario de dirección, Alvaro Villarino Rodríguez

    2002 Universidad de León

    ELABORACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES.

    Contenido:PONENCIAS:Verduras y hortalizas:alimentos funcionales de la dieta; Características sensoriales y valor nutritivo de verduras y hortalizas; Influencia de los tratamientos tecnológicos sobre las características sensoriales y el valor nutritivo de verduras y hortalizas; Denominaciones de ...

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  • JALEAS Y MERMELADAS

    por Jones, Bridget

    2001 Disfruto y hago

    JALEAS Y MERMELADAS

    Disfrute todo el año de los colores y sabores del verano jaleas y mermeladas. Aquí encontrará el arte de su confección, las técnicas y los materiales básicos, los ingredientes principales. Aprenda a dosificar el azúcar ...

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  • GRAN LIBRO DE LAS CONSERVAS, EL

    por Costenbader, Carol W.

    2001 Disfruto y hago

    GRAN LIBRO DE LAS CONSERVAS, EL

    Abarca el tratamiento y la producción de alimentos del supermercado o de la huerta, incluyendo: 'Envasado': contenedores y utensilios, técnicas y seguirdad, qué envasar; 'Secado': utensilios, alimentos apropiados, horas de secado y métodos de almacenamiento; ...

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