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Libros de: COCINA INTERNACIONAL
Mostrando 171 libros encontrados. (9 páginas).
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En este libro se han querido recoger las mejores y más típicas recetas de la cocina nicaragüense. Sin restar un ápice de autenticidad los autores las han simplificado y adaptado a los medios que nos ...
pvp.15,05 €
[ agotado en la editorial ]
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SABORES DE EUROPA
LAS COCINAS DEL MUNDO EN MÉXICOpor Gortari Krauss, Yuri; Escamilla Solís, Edmundo
2001 Clío
Revista de cocina publicada en México
pvp.10,00 €
[ Disponible ]
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Un acercamiento a sabores y platos desconocidos. Desde la enorme diversidad regional de la cocina de la India o los misterios y la fantasía de la gastronomía china, pasando por la sencillez y el sabor ...
pvp.7,81 €
[ Disponible ]
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Sorprende que, a pesar de la importante colonia portuguesa que reside en Españ, la cocina del país de los fados sea tan poco conocida entre nosotros. La autora movida por su amor al país y ...
pvp.15,00 €
[ agotado en la editorial ]
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Atractivo itinerario a través de sabores, mesas e imágenes de Europa: del Atlántico al Mediterráneo. Una larga lista de recetas de Francia, España, Italia, Alemania, Austria, Grecia, Portugal, Benelux, Suiza y Turquía. Con secuencias paso ...
pvp.15,48 €
[ Disponible ]
-
En estas páginas el lector encontrará más de 300 que evidencian el ingenio del cubano, su arraigo culinario y las más avanzadas técnicas de elaboración de los alimentos, específicamente de los vegetales, además de contribuir ...
pvp.18,03 €
[ Disponible ]
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Después del Alentejo y de Trás-os-Montes, Minho es el tiempo para ser recorrido y estudiado por Alfredo Saramago, que plantea sus tesoros culinarios, destacando la riqueza de su diversidad antropológica y cultural. "Hablando de las ...
pvp.41,90 €
[ Disponible ]
-
Este libro contiene más de 600 páginas fascinantes por su variedad, que invitan al lector a emprender un viaje culinario por Europa con parada en 22 países diferentes desde Portugal hasta Turquía, desde Suecia hasta ...
pvp.12,00 €
[ agotado en la editorial ]
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ESTADOS UNIDOS
Un descubrimiento culinariopor Danforth, Randi; Feierabend, Peter yChassman, Gary
1999 Kónemann
Para muchas personas, la imagen de la cocina norteamericana se hallan estrechamente ligada a la comida rápida y la Coca Cola, y muy alejada de conceptos como la cultura gastronómica o los placeres de la ...
pvp.12,00 €
[ agotado en la editorial ]
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PERFUMES DE LA COCINA, LOS
por Wells, Troth INTERMON AMNISTIA INTERNACIONAL
1999 Intermón Amnistía Internacional
Contiene más de 100 deliciosas recetas de Africa, Asia, América Latina y Oriente Próximo, condimentadas con las especias más apreciadas, el clavo, la nuez moscada, los chiles y la pimienta, y otras no tan conocidas. ...
pvp.17,00 €
[ No disponible ]
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Más de 250 recetas de las más sabrosas de los países americanos desde México a la Patagonia. Esta obra es el resultado de una labor d exploración en mercados y de contactos con cocineros y ...
pvp.6,61 €
[ Disponible ]
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Esta cocina es la mezcla de distintas procedencias, orientales y occidentales. Comerciantes chinos, comunidades islámicas y la influencia colonial española y americana han dado lugar a s variedad de sabores , reconociendo en su base ...
pvp.6,00 €
[ Disponible ]
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La cocina cubana es el resultado de la confluencia de diferentes razas y culturas: la indígena inicial, la negra africana, con mayor influencia que en otros países, la criolla con la introducción por parte de ...
pvp.6,00 €
[ Disponible ]
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La autora nos transmite en este libro las recetas que ella y su familia disfrutan a diario. Son de rápida preparación. Son las recetas que le enseñaron su madre , su abuela y amigas de ...
pvp.12,02 €
[ Disponible ]
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COCINA DOMINICANA.
Col. Cocinas de Allí Aquípor Castro, Marianela + Alcantará, Luz María + Colón Soler, Eunice
1996 ICARIA
Esta cocina es el resultado del mestizaje entre españoles y esclavos con una pequeña contribución indígena, basada en el maíz, el frijol, el arroz, la patata, la yuca, etc, y rica en especies. Incluye un ...
pvp.6,00 €
[ agotado en la editorial ]
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COCINA SENEGALESA.
Col. Cocinas de Allí Aquípor N'Doye, Aïsata Fátima y N'Dao, Amy
1996 ICARIA
La cocina del Senegal se caracteriza principalmente por la densidad y consistencia de sus platos. Esto se debe a sus muchas veces difíciles condiciones de vida y la necesidad de que estos sean nutritivos. Una ...
pvp.6,00 €
[ agotado en la editorial ]
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Cet ouvrage, Les Décors fins, proposé par l’Ecole Lenôtre, permet de découvrir une série de petits outils initialement conçus pour le travail de la pâte à sucre. Forte de son savoir-faire et de son potentiel ...
pvp.58,90 €
[ Disponible ]
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Un viaje culinario a través del mundo. No sólo se saborean los platos más espléndidos de cada lugar, también se conocen tradiciones de culturas lejanas y se toma contacto con el carácter y la forma ...
pvp.33,50 €
[ agotado en la editorial ]
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Ofrece una visión general de la cocina criolla de ayer y la actual, enriquecida con elementos históricos y culturales. Esta autora tiene una intensa pasión por el rescate de las tradiciones alimentarias cubanas por lo ...
pvp.7,20 €
[ Disponible ]
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CULINARIA PORTUGUESA (idioma portugués)
por Antonio María De Oliveira Bello Olleboma
1994 Assirio & Alvim
Pedra basilar da colecção "Coração, Cabeça e Estômago” é o título Culinária Portuguesa, de Olleboma, ou António Maria de Oliveira Bello. José Quitério, no preâmbulo desta edição, explica que Culinária Portuguesa é um livro histórico, ...
pvp.34,70 €
[ No disponible ]
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Estas son algunas de las casi cuarenta sugerentes historias que Bruno Lerner nos cuenta en este libro. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y ...
pvp.19,00 €
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COCINA Y LOS ALIMENTOS, LA
Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comidapor McGee, Harold
Debate
La publicación por primera vez en castellano de esta obra, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía ...
pvp.44,90 €
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?Los expertos consejos de Mich Turner y sus conocimientos culinarios profesionales le asegurarán una total confianza al preparar el pastel perfecto en su casa. Siga las instrucciones para aprender a crear una selección de delicias ...
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