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Libros de: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
Mostrando 274 libros encontrados. (14 páginas).
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GASTRONOMIA CON SELLO PROPIO
Incluye los primeros sellos de correos con sensaciones de aroma y saborpor Correos
2014 Correos
OFERTA!!CORREOS ha presentado un nuevo libro Gastronomía con sello propio, editado a propósito de esta Feria, que ofrece un interesante recorrido por la Historia, costumbres y tradiciones gastronómicas más relevantes de nuestro país. La elaboración ...
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40,00 €ahora: 38,00 €[ Disponible ]
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EATING WITH THE CHEFS
Fammily meals from the world's most creative restaurantspor Jörgensen, Per-Andersen
2014 Phaidon
OFERTA!!Comer con los Chefs documenta el diario de la comida compartida por los cocineros y el personal frente de la casa a los dieciocho mejores restaurantes incluyendo Noma, Le Chateaubriand y The French Laundry. Capturado ...
antes:
49,95 €ahora: 47,45 €[ Disponible ]
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APICIUS Nº 22
Cuaderno de Alta Gastronomiapor Jordi Roca, Sergi Arola, Grant Achatz, Ángel León, Virgilio Martínez, Mario Sandoval, David Muñoz
2014 Montagud
OFERTA!!Apicius ofrece contenidos basados en las creaciones de prestigiosos chefs y en las últimas técnicas del panorama gastronómico. Cultura y diseño. Apicius es el cuaderno que da constancia de las novedades, curiosidades y grandes platos. ...
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35,00 €ahora: 33,25 €[ Disponible ]
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EL SOMNI. El sueño
El Celler de Can Roca - Franc Aleupor Celler de Can Roca - Franc Aleu
2014 Lunwerg
OFERTA!!Franc Aleu y El Celler de Can Roca nos llevan al sueño en todos los sentidos. Un sueño a través de doce emociones que nos lleva hasta la mesa donde se celebrará esta cena ...
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49,90 €ahora: 47,41 €[ Disponible ]
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DE LA TIERRA AL CIELO - HERMANOS TORRES
Deliciosas recetas con los mejores productos de la gastronomía españolapor Javier y Sergio Torres
2014 Planeta
OFERTA!!Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuenta productos más representativos de la gastronomía nacional y de su rica diversidad: la alcachofa de Tudela, el rodaballo del Cantábrico, el espárrago de Navarra, el ...
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20,90 €ahora: 19,85 €[ No disponible ]
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OFERTA!!COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso ...
antes:
24,95 €ahora: 23,70 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Sólo sale en inglés. Les hemos preguntado si no va a salir en español y la idea es que no. Esto es lo que sabemos. NO SE COBRAN GASTOS DE ENVIO DENTRO DE ESPAÑA. ...
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525,00 €ahora: 498,75 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Con la comida se puede ayudar a mejorar un buen monton de enfermedades. En este libro se combinan el poder curativo de muchos alimentos con sabrosas recetas. Cada producto perfectamente explicado por Txumari Alfaro y ...
antes:
11,95 €ahora: 11,35 €[ Disponible ]
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OFERTA!!ABOUT THE BOOK Daniel Patterson is the head chef of Coi, a restaurant in San Francisco, California. At Coi, Patterson mixes modern culinary techniques with local, wild and cultivated ingredients to create highly original dishes ...
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45,00 €ahora: 42,75 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Más de 60 años de trayectoria avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la historia de Coque, ...
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59,95 €ahora: 56,95 €[ No disponible ]
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OFERTA!!Locura y sentido común en perfecta armonía. En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que comienzan con los divertidos snacks y continúan ...
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59,95 €ahora: 56,95 €[ No disponible ]
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TOP CHEF LAS RECETAS DE BEGOÑA RODRIGO
Ganadora del programa de Televisiónpor Begoña Rodrigo
2014 Temas de Hoy
OFERTA!!No cabe duda: la gastronomía fascina a todo el mundo al igual que sorprender en casa con recetas creativas, diferentes, y con presentaciones originales e interesantes. Salir de la rutina y disfrutar de la elaboración ...
antes:
19,90 €ahora: 18,90 €[ Disponible ]
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SI, CHEF - MASTERCHEF
las recetas de los jueces del programapor Samantha Vallejo-Nágera, Jordi Cruz y Pepe Rodríguez
2013 Espasa
OFERTA!!Si, chef recoge las mejores recetas de este trío de grandes maestros de la cocina española que han protagonizado el exitoso programa de TVE MasterChef. Se completará con unas indicaciones de Samantha sobre utensilios y ...
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21,90 €ahora: 20,80 €[ Disponible ]
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OFERTA!!ABOUT THE BOOK How do you achieve greater creativity at the world’s best restaurant? René Redzepi committed to writing a journal for an entire year to reflect on this question and the result is A ...
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49,95 €ahora: 47,45 €[ Disponible ]
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OFERTA!!ABOUT THE BOOK Cook it Raw tells the story of an exciting collection of avant garde chefs who come together to create unique dining experiences that explore and question social, cultural and environmental issues. Held ...
antes:
45,00 €ahora: 42,75 €[ Disponible ]
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OFERTA!!D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients is an exclusive look at one of the world’s most exciting chefs, his unique relationship with the produce of his native Brazil and the food he creates from it. Recently voted ...
antes:
45,00 €ahora: 42,75 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Este libro es una de las obras más esperadas en el mundo de la gastronomía. Se trata del libro de Eneko Atxa. Su trayectoria, su recorrido entre fogones, la historia de Azurmendi, sus pensamientos, procesos ...
antes:
42,00 €ahora: 39,90 €[ No disponible ]
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APICIUS nº 21
Cuaderno de Alta Gastronomíapor Grant Achatz, Gastón Acurio, Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Alex Atala, Eneko Atxa, Pascal Barbot, Martín Berasategui, Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Michel Bras, Carlo Cra
2013 Montagud
OFERTA!!45 protagonistas en Apicius 21: 1. Albert Adrià 2. Alex Atala 3. Andoni Luis Aduriz 4. Ángel León 5. Begoña Rodrigo 6. Björn Frantzén 7. Rodrigo de la Calle 8. Pascal Barbot 9. Enrique Olvera 10. Grant Achatz 11. Jordi Roca 12. Massimo Bottura 13. Rene Redzepi 14. ...
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35,00 €ahora: 33,25 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Este libro te enseñará cómo cocinar platos sabrosos y nutritivos con un presupuesto reducido. Podrás preparar comida deliciosa que te hará feliz y platos alegres llenos de color. Con estas recetas ahorrarás más. Cada ración ...
antes:
20,00 €ahora: 19,00 €[ Disponible ]
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THE PHOTOGRAPHY OF MODERNIST CUISINE
DISPONIBLE BAJO PEDIDOpor Nathan Myhrvold
2013 The Cooking Lab
OFERTA!!Nathan Myhrvold and the culinary wizards at The Cooking Lab redefined what a cookbook can be with 'Modernist Cuisine' heralded by the James Beard Foundation as Cookbook of the Year and a once-in-a-lifetime publishing event ...
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120,00 €ahora: 114,00 €[ Disponible ]
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Recomendados
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OFERTA!!Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperitivos y entrantes de este libro. Alrededor de setenta recetas de elaboración fácil, sencilla y veloz, que coinciden en incorporar ...
antes:
15,90 €ahora: 15,11 €
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COCINA Y LOS ALIMENTOS, LA
Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comidapor McGee, Harold
Debate
OFERTA!!La publicación por primera vez en castellano de esta obra, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía ...
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44,90 €ahora: 42,66 €
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OFERTA!!Segunda edición ampliada. Como unas 16 páginas. SOBRE EL LIBRO: Ricard Camarena publica "Caldos, el código del Sabor", uno de los libros más esperados en el panorama gastronómico. A lo largo del libro se explica ...
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54,90 €ahora: 52,16 €
