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Mostrando 62 libros encontrados. (4 páginas).
Es esta obra, el fruto del trabajo continuado del periodista, escritor y gran conocedor de la cocina andaluza Bernardo Romero, donde se adentra en los aromas, las formas, los secretos de nuestra cocina de siempre, ...
pvp.23,50 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
por Areanas Rodríguez, Francisco M. y Daniel
2007 Aires de Córdoba
De nuevo la cocina cordobesa como protagonista en este nuevo libro de Daniel y Francisco M. Arenas Rodríguez, en el que ambos autores recogen magistralmente la cocina de la capital de las tres culturas y ...
pvp.20,00 €
[ No disponible ]
por Torres Rigabert, Francisco Javier (cocinero coordinador)
2007 El olivo
Recetas gastronómicas en las lumbres de la Sierra de Segura.
pvp.8,00 €
[ No disponible ]
por Pérez-Rendón Collantes, Antonio;Romero Valiente, Jesús (Introducción, edición y notas) y Asociación Cultural Puerta del Sol
2007 Asociacion Cultural Puerta del Sol
Una publicación dedicada a la cocina de Medina Sidonia basada en los recetarios del siglo XIX (cedidos por Don Antonio Pérez-Rendón Collantes). El estudio de estos recetarios lo realiza Jesús Romero. Un libro que contribuye ...
pvp.15,00 €
[ agotado en la editorial ]
por Ruiz Garcia, Alfonso (coodinador); Zapata, Antonio (texto)
2007 Instituto de Estudios Almerienses
Guía sobre la rica y variada gastronomía almeriense, recogida por áreas geográficas, teniendo en cuenta los productos de la tierra y los peculiares sabores que producen los modos de preparción de las recetas locales. También ...
pvp.15,00 €
[ agotado en la editorial ]
Este libro es el fruto del segundo concurso de recetas convocado por la Diputación de Granada. A quienes frecuente las páginas de este libro, las quinientas veinte recetas aportadas por casi doscientos concursantes, elegidas entre ...
pvp.16,00 €
[ Disponible ]
por trascriptos por Castillo, José Antonio
2006 La Serranía
Tratado culinario para el que el autor recurre a un bufo personaje de época –el Don Pablos de Quevedo– y al molde clásico del soneto para mostrarnos “cómo cocinar en verso o cómo recitar en ...
pvp.9,00 €
[ Disponible ]
Es un grupo exclusivamente femenino que se creó en Cádiz debido a la inquietud de estas mujeres por difundir la cultura gastronómica. Como ellas mismas dicen, por encima de otras consideraciones, ellas son amas de ...
pvp.19,00 €
[ No disponible ]
Este libro ha sido escrito con la intención primordial de dar a conocer la riqueza gastronómica de la provincia. Para ello el autor ha recorrido su geografía recuperando guisos y recetas propios de cada rincón, ...
pvp.22,90 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
El presente trabajo de Carlos Spínola, miembro del Grupo Gastronómico Gaditano y de las Academia Andaluzas de la Gastronomía y del Vino, pretenden dar a conocer la gastronomía de Cádiz. La historia con más de ...
pvp.18,80 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
Más de setenta recetas tradicionales del mayor parque natural de Europa, facilitdas por los mejores restauradores de estas sierras y vecinas conocedoras de los sabores de siempre. La publicación recoge platos tradicionales como la gachamiga, ...
pvp.10,00 €
[ No disponible ]
La autora, andujareña nacida en 1948, creció entre fogones. Alentada por el buen hacer de su madre, aprendió los secretos de la cocina tradicional. Cogió experiencia culinaria en el restaurante "Las Perolas" que regentaba su ...
pvp.8,00 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
Este recetario consiste en una selección de los más deliciosos platos de cocina tradicional andaluza que la actriz María Galiana ("Solas", "Cuéntame como pasó") ha ido recopilando durante su vida, gracias a su interés personal ...
pvp.16,50 €
[ Disponible ]
La romanización de la cocina granadina sobre las bases del trigo, el olivo y la vid constata con la continuidad prolongada con los platos que aunque cambiados de nombre, el resultado es cono en Roma, ...
pvp.15,50 €
[ agotado en la editorial ]
por Alcayde, Richard; Córdoba, Fernando; Garcia, José Carlos; Martín, Fernando; Palma, Miguel; Pedraza, Marcos; Perurena, Aitor; Reche, Francisco; Salcedo, Pedro; Tarín, José Luis
2004 Arguval
Los autores de esta obra, jóvenes cocineros de Andalucía, sin olvidarse de la cocina popular andaluza, han creado una moderna gastronomía que sorprende por su versatilidad y la fuerza de sabores. Cocina de vanguardia. Capítulo ...
pvp.47,00 €
[ Disponible ]
Un viaje gastronómico por Andalucía, región que posee una cocina rica y tradicional, cuya expansión tanto nacional como internacional es innegable. Incluye más de doscientas recetas divididas por temas y un vocabulario de términos culinarios.
pvp.10,95 €
[ Disponible ]
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Ángel León, desde chico, miraba al mar, quería contarle cosas. Tenía la capacidad de escucharlo. Como un niño se dejó llevar y, cocinando sus manjares de la mano de su padre, se enamoró de la ...
pvp.34,95 €
En Español e inglés. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar los procesos, aumentar las prestaciones y las aplicaciones de cada producto, en definitiva, optimizar al máximo la vertiente técnica de la pastelería. En eso consiste ...
pvp.49,90 €
por Ramon Morató, JM Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro
Vilbo
Four in One, cuatro en uno, cuatro talentos en un solo libro cuyo contenido se distribuye también en cuatro grandes bloques temáticos, pastelería, chocolatería, postres y artístico. Y además una deliciosa historia sobre as dos ...
pvp.99,00 €