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LA COCINA DEL ALABARDERO - PADRE LEZAMA

50 recetas - 50 años

por Luis de Lezama Barañano
LA COCINA DEL ALABARDERO - PADRE LEZAMA
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Editorial: Salsa Books
ISBN: 978-84-15193-56-2
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica plastificada
Dimensiones: 15 cm x 23 cm
Nº Pág.: 288

Materias:
NOVEDAD!!

pvp.16,90 €

[Disponible]


Resumen del libro

Es un sacerdote vasco que un buen día dejó su cómoda posición en el obispado y sus clases en el seminario para ayudar a los más necesitados. .

Su idea fue crear una casa de acogida con el objetivo de ofrecerles alimento y alojamiento.
Para conseguir dinero para este proyecto social De Lezama abrió "La Taberna del Alabardero" en pleno centro de Madrid. Poco a poco fue haciéndose un hueco en el universo de la restauración y consiguió dar cobijo a muchos jovenes.
Esta es su historia: Se porpuso no dar peces si no enseñar a pescar a los jovenes que buscaban cómo vivir en una sociedad complicada.
«Soy clérigo y periodista. Ahora hasta párroco. Hago buenos sermones, aunque en realidad he terminado haciendo pasteles. Mejor aún, ni siquiera eso… Más bien hago que otros los hagan, ¡y muy bien hechos!
Mientras vosotros cocináis, acompañados de los consejos de nuestros habilidosos chefs que nos ilustran con sus recetas, os voy a contar algunas de las muchas anécdotas que han pasado por las mesas de la Taberna del Alabardero.»
Luis de Lezama
 

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