Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


JAMON Y SU CORTE, EL

por Portes, Maximiliano
JAMON Y SU CORTE, EL
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Almuzara
ISBN: 9788492924462
Fecha de la edición: 2005
Edición Nº:
Edición ciudad: Córdoba
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 97

Materias:
OFERTA!!

antes:
15,00 €
ahora: 14,25 €

[Disponible]


Resumen del libro

En su casa, un jamón, ibérico y de bellota. Y en su mano. El cuchillo para cortarlo. ¿Y ahora, qué?, ¿Por dónde empezar?, ¿Cómo obtener esas finas lonchas que garantizan su mejor disfrute y aprovechamiento? El autor, que reúne en su persona la condición de veterinario, ganadero e industrial artesano de Jabugo, consigue con este libro ricamente ilustrado explicarnos de modo ameno el maravilloso mundo del ibérico, sus secretos y las labores que hacen posible el manjar más apreciado de nuestra cultura culinaria, todo lo que hay detrás de ese jamón pletórico de aromas y en sazón que está a punto de abrir y degustar. Alcance la maestría de los buenos cortadores con los prácticos consejos que el autor le ofrece. Y disfrute loncha a loncha del mayor prodigio gastronómico de la despensa española.


Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Publicidad: