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GRANDES MENTIRAS SOBRE EL JAMON

por Tomás, Enrique
GRANDES MENTIRAS SOBRE EL JAMON
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Editorial: Lunwerg
ISBN: 978-84-15888-24-6
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica plastificada
Dimensiones: 17,5 cm x 21 cm
Nº Pág.: 136

Materias:
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[Disponible]


Resumen del libro

El jamón es patrimonio de todos, motivo de orgullo de nuestra cultura y gastronomía. Pero son muchos los falsos mitos que rodean al mundo del jamón que quedaran desvelados en este libro. El prestigioso empresario Enrique Tomás nos explica con una sinceridad absoluta las grandes mentiras que hay entorno al jamón, de una manera sencilla y directa, nos responde a las preguntas que todos nos hacemos nos planteamos y de las que no siempre conocemos la respuesta correcta.

El libro va acompañado de atractivos gráficos que facilitan la comprensión de las informaciones más técnicas: ¿cómo se corta el jamón? ¿Por qué unos son más buenos que otros?

Indice:

Declaración de intenciones
El cerdo
El jamón
La venta
En casa


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