Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y facilitar la navegación. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso.

aceptar más información

Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


EL GRAN LIBRO DE LA PAELLA Y LOS ARROCES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

por Francisco SanMiguel
EL GRAN LIBRO DE LA PAELLA Y LOS ARROCES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Chronica
ISBN: 978-84-15122-15-9
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 217

Materias:
OFERTA!!

antes:
26,00 €
ahora: 24,70 €

[agotado en la editorial]


agotado en la editorial

Aviso de disponibilidad:

Avisar si vuelve a estar disponible.



Resumen del libro

El restaurante Palace Fesol de Valencia fue fundado en 1909. Desde entonces, con más de un siglo de historia y cuatro generaciones de la misma familia al frente del mismo, sigue ofreciendo en el corazón de Valencia una cocina basada en el arroz y en los productos típicos de la Comunidad Valenciana. Con motivo de su centenario en este libro presenta más de 100 recetas de arroces valencianos magníficamente ilustradas, la mayoría de ellos elaborados desde sus inicios por el restaurante, al tiempo que aporta una información útil y práctica sobre temas relacionados con la historia y el mundo del arroz.


Otros clientes que compraron este libro compraron también:


Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Recomendados

  • LIBRO DE LA PAELLA Y LOS ARROCES, EL (Nueva edición revisada y actualizada)
    Más de 130.000 ejemplares vendidos

    por March, Lourdes

    Alianza

    Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y LOS ARROCES ...

    OFERTA!!

    antes:
    15,30 €
    ahora: 14,55 €


  • PAELLA. ALBERTO HERRAIZ
    Todo lo que hay que saber para cocinar una auténtica paella en casa

    por Herraiz, Alberto

    RBA

    Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas ...

    OFERTA!!

    antes:
    30,00 €
    ahora: 28,50 €


  • ARROCES CONTEMPORANEOS
    Nuevos conceptos creativos, Filosofía culinaria, Desarrollo

    por Dacosta, Quique

    Montagud

    Nuevos Conceptos Creativos, Filosofía Culinaria, Desarrollos. Un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está ...

    OFERTA!!

    antes:
    42,00 €
    ahora: 39,90 €



Publicidad: