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ISBN: 978-84-415-3641-8
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné con sobrecubierta
Dimensiones: 22 cm x 27 cm
Nº Pág.: 216
antes:
19,95 € ahora: 18,95 €
[No disponible]
Resumen del libro
Las mejores recetas para convertirte en un auténtico maestro coctelero.
La coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio a través de distintos elementos sólidos o líquidos y combinarlos para crear un resultado excepcionalmente único.
Este libro es un brindis a la fusión de culturas, un himno a los placeres de la vida, a las sobremesas que se alargan, a las conversaciones inspiradoras. De la mano del prestigioso bartender Tupac Kirby, recorreremos el mundo de la coctelería desde su historia hasta sus utensilios, desde la destilación hasta la decoración.
Incluye las recetas exactas de cómo preparar todo tipo de cócteles clásicos, old fashioned, modernos, caribeños o exóticos, para sorprender a tus invitados y dejarles siempre con un sabor de boca insuperable.
Prologado por el actor y cómico Enrique Pérez Vergara, “Flipy” y por el director del Instituto Cervantes en Rabat Alberto Gómez Font.
Indice:
Prefacio
Prólogo por Flipy
Prólogo por Alberto Gómez Font
Frases célebres sobre coctelería I
Introducción
Un poco de historia
Destilación y tipos de bebidas
Técnicas de preparación
Clasificaciones de bebidas
Los utensilios en la coctelería
Frases célebres sobre coctelería II
Recetas de coctelería
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Combinados
Los especiales de Tupac
