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COCINA PRACTICA DE MAYTE, LA (MAYTE COMMODORE)

por Aguado Castillo, María Teresa (Mayte Commodore)
COCINA PRACTICA DE MAYTE, LA (MAYTE COMMODORE)
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Editorial: Fundación Premios Mayte
ISBN: 84933082-6-9
Fecha de la edición: 2009
Edición ciudad: Asturias
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 336

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Resumen del libro

María Teresa Aguado Castillo, popularmente conocida por el apelativo de MAYTE, nació en Santander, a comienzos de los años 30, en una típica casa de Puerto Chico. Su carrera profesional se inicia con la apertura de un pequeño Bar-Restaurante, llamado Hostal Mayte", en lo que entonces era un barrio extremo de Madrid. Gracias a su valía y total dedicación, pronto crecen sus negocios inaugura el "Club Mayte" y, posteriormente, Mayte Commodore", que llega a ser uno de primeros y más importantes de España Regenta desde 1972 la cadena de establecimientos "Delicatessen", introduciendo así una nueva modalidad en su dedicación a! buen comer de los madrileños. Este libro constituye un recetario sencillo y práctico que sintetiza, desde los conocimientos más básicos hasta la mejor cocina internacional. Más de 200 platos, salsas, aperitivos, postres y cocktails. Todo un clásico reeditado y actualizado que trasladará a los hogares modernos todas las claves de la hostelería tradicional.


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