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Editorial: h.f. ullmann
ISBN: 978-3-8480-0757-8
Fecha de la edición: 2015
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 19 cm x 24,5 cm
Nº Pág.: 144
ISBN: 978-3-8480-0757-8
Fecha de la edición: 2015
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 19 cm x 24,5 cm
Nº Pág.: 144
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[Disponible]
Resumen del libro
Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de cordero rellena de frutos secos, paletilla de cerdo a las cuatro especias, carrés de cordero con costra de parmesano y jugo de aceitunas, mollejas de ternera al pomelo... Y, cómo no, salsas y fondos para preparar o servir todos esos platos: lo mejor de la carne de calidad para unas comidas inolvidables.
