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AVES al estilo del maestro de cocina

por Rodríguez Palacios, Ariel
AVES al estilo del maestro de cocina
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Editorial: Atlantida
ISBN: 950-08-3202-X
Edición ciudad: Buenos
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 91

Materias:

pvp.16,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

El autor nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas ténicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado del pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso. Y un montón de sabrosas recetas.


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