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Inicio / Libros / AVES al estilo del maestro de cocina
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El autor nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas ténicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado del pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso. Y un montón de sabrosas recetas.