Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.

Materias

ALIMENTACION EN ESPAÑA 2007. Producción. Industria. Dsitribución. Consumo.

por Varios
ALIMENTACION EN ESPAÑA 2007. Producción. Industria. Dsitribución. Consumo.
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Mercasa
ISBN: 84-932741-3-5
Fecha de la edición: 2007
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 534

Materias:
OFERTA!!

antes:
50,00 €
 ahora: 47,50 €

[Disponible]


Resumen del libro

Se trata de un manual de consulta con información documental y estadística básica sobre todos los sectores de alimentación y bebidas en España. Además, incluye también información territorializada por Comunidades Autónomas y recoge datos básicos sobre todos los alimentos y bebidas amparados por Denominaciones de Origen y de calidad. Se edita con carácter anual

Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..

Recomendados

  • PAPILAS Y MOLECULAS - FRANCOIS CHARTIER
     La ciencia aromática de los alimentos y el vino

    por François Chartier

    Planeta

    PAPILAS Y MOLECULAS - FRANCOIS CHARTIER

    Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña?¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda?¿Entre el tomillo y el cordero?¿Y ...

    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    29,95 €
     ahora: 28,45 €


  • INGREDIENTES

    por VV. AA.

    H.F.Ullman

    INGREDIENTES

    Ingredientes es un libro de referencia bien estructurado y altamente informativo que le ayudará a identificar unos 2.000 ingredientes por su nombre, composición y uso. Este libro ayudará a los cocineros,y a todo aquel que ...

    OFERTA!!

    antes:
    19,95 €
     ahora: 18,95 €


  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo.

    por Segnit, Niki

    Debate

    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo.

    Un compendio único de sabores y sus combinaciones.“La idea le surgió a la autora después de una cena con una amiga, en la que está combinaba dos sabores que a Niké Segnit nunca se le ...

    OFERTA!!

    antes:
    26,90 €
     ahora: 25,55 €


  • COCINA Y LOS ALIMENTOS, LA
     Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

    por McGee, Harold

    Debate

    COCINA Y LOS ALIMENTOS, LA

    La publicación por primera vez en castellano de esta obra, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía ...

    OFERTA!!

    antes:
    44,90 €
     ahora: 42,66 €


Publicidad: