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  • GUIA DE SETAS DE LA PROVINCIA DE CUENCA

    por Oscar García Cardo y José María García Cardo

    2019 Universidad de Castilla La Mancha

    GUIA DE SETAS DE LA PROVINCIA DE CUENCA

    La provincia de Cuenca es una de las más extensas de España. El catálogo micológico provincial supera fácilmente el millar de especies. En esta guía se han seleccionado 594, entre las que se incluyen especies ...

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  • MODERNIST BREAD ESPAÑOL

    por Cooking Lab

    2019 Phaidon

    MODERNIST BREAD ESPAÑOL

    GASTOS DE ENVIO GRATIS PARA ESPAÑA Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  Creada por el mismo equipo que publicó el galardonado Modernist Cuisine: ...

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  • COCINAR CON ALMA
    Cómo disfrutar más de los fogones... y de la vida

    por Mayenco, Lola

    2019 Urano

    COCINAR CON ALMA

    Una obra amena y conmovedora que nos invita a crear un espacio sagrado en la cocina. Un libro repleto de sabias lecciones de vida y de consejos sobre cocina, mindfulness y aprendizajes de otras culturas.Hay ...

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  • LA INDIA VEGETARIANA
    Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los días

    por Meera Sodha

    2019 Neo Person

    LA INDIA VEGETARIANA

    Tras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar en casa en muy poco tiempo. En este ...

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  • THE JEWISH COOKBOOK

    por Koenig, Leah

    2019 Phaidon

    THE JEWISH COOKBOOK

    A rich trove of contemporary global Jewish cuisine, featuring hundreds of stories and recipes for home cooks everywhere

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  • COCINA EN LA MAR

    por Jansana, Lola

    2019 Sd.Edicions

    COCINA EN LA MAR

    Este libro de 300 páginas, es un libro de recetas ordenadas en diversos apartados. Recetas que nos muestran una cocina fácil y atractiva, recetas que pueden ser realizadas, no solo en la cocina de un ...

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  • EN BUSCA DEL FUEGO
    La cocina más elemental

    por Hastie, Lennox

    2019 Librooks

    EN BUSCA DEL FUEGO

    Con el descubrimiento del fuego, la comida se convirtió en cultura. Cocinar a la brasa implica mucho más que hacer una barbacoa, y Lennox Hastie es prueba de ello. El fuego es una herramienta elemental ...

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  • CENAS PARA PEQUES
    La forma más fácil, rápida y sana de dar de comer a los más pequeños de la casa

    por Marín Alonso, María

    2019 Arcopress

    CENAS PARA PEQUES

    Cenas para peques es la mejor guía para madres y padres que buscan cada día cómo dar de comer o cenar a sus hijos de forma sencilla, rápida y saludable. ¿Se te agotan las ideas ...

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  • BUENA MIGA DE PAN

    por Bertinet, Richard

    2019 Blume

    BUENA MIGA DE PAN

      Cada pan tiene su miga característica, ya sea ligera, abierta y alveolada, o densa, pero el primer paso importante para crear una miga perfecta consiste en controlar la masa, lo que se ha convertido ...

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  • ¡ESTÁS LISTO O NO!
    150 recetas + avanzadas, mejoradas y rápidas de nom nom paleo

    por Tam, Michelle ; Fong, Henry

    2019 Obelisco

    ¡ESTÁS LISTO O NO!

    Sin gluten, sin granos, sin lácteos, sin azúcar ¡y sin excusas!     Algunos días estás dispuesto a cocinar; otros días te cuesta horrores meterte en la cocina. La mayoría de las veces fluctúas entre ...

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  • LA COCINA COMO HERRAMIENTA EDUCATIVA

    por Sabido-Codina, Judit; Santacana, Joan (Coords.)

    2019 TREA

    LA COCINA COMO HERRAMIENTA EDUCATIVA

    La alimentación humana constituye hoy, de la misma manera que ocurrió en el pasado más remoto y ocurrirá en el futuro, un elemento central de la economía política. Asimismo, la comida ha sido objeto en ...

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  • PINTXOS. BOCADOS DE PLACER

    por Serrano, Alicia; Ansa, Jesús María

    2019 Alai Argitaletxea

    PINTXOS. BOCADOS DE PLACER

    Café Bar Gaucho Alicia, Pruden, Roberto y Mary somos los responsables del Café Bar Gaucho desde hace 30 años. Comenzamos con un pequeño restaurante en Sangüesa, La Solana, en el oficio que más engancha cuando ...

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  • UNANIME - COCINA Y FOTOGRAFIA

    por Bernd H. Knöller y Xavi Mollà

    2019 Deia Books

    UNANIME - COCINA Y FOTOGRAFIA

    UNÁNIME, LIBRO DE COCINA DE BERNAD kNÖLLER Y MOLLÁ. HAN RECIBIDO EL PREMIO GOURMAND COOK BOOK AL MEJOR LIBRO DE COCINA DEL MUNDO EN LAS 30 CATEGORIAS ENTRE LOS 7.200 LIBROS PRESENTADOS EN MACAO ( ...

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  • POSTRES VEGANOS
    Ideas y recetas para endulzar tu vida

    por Denise Davis-Guillain

    2019 Robin Book

    POSTRES VEGANOS

    Repostería alternativa, comprometida con el bienestar animal y, lo que es más importante, apta para alérgicos e intolerantes a determinados productos. Postres explicados de una manera prácticas, sencilla y fácil. -Tartas y pasteles -Postres con ...

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  • Kéfir, kombucha y otras bebidas probióticas
    Recetas de bebidas buenas para la salud

    por LOKKI. Criadores Burbujas

    2019 Blume

    Kéfir, kombucha y otras bebidas probióticas

    • Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache… Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed.   • 40 recetas para aprender a preparar bebidas ...

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  • PASTRYREVOLUTION#38- HOJALDRE
    PARA AMANTES DE LA PASTELERÍA, DE LA PANADERÍA Y DE LA COCINA DULCE

    por VV. AA.

    2019 Montagud

    PASTRYREVOLUTION#38- HOJALDRE

    19 autores, 38 creaciones, 65 elaboraciones, 10 procesos paso a paso y 342 fotografías... disponible en julio. EL HOJALDRE MASAS HOJALDRADAS HOJALDRE: ingredientes; empaste y pastón; pliegues; formulación; fases de elaboración; tipos de hojaldre; defectos ...

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  • Las recetas de Aleix Ganador séptima temporada. MasterChef

    La séptima edición de MasterChef ya tiene ganador, Aleix, un amante de la cocina, meticuloso, apasionado y detallista que ha sabido aprovechar el talent show culinario para hacer realidad su sueño.   Sinopsis de Las ...

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  • PROTOCOLO EN LA MESA Y VIDA SOCIAL
    Te reciben según te presenta, te despiden según te comportas

    por José Luis González Agüero

    2019 Vision Libros

    PROTOCOLO EN LA MESA Y VIDA SOCIAL

    Para convivir en un grupo es imprescindible que existan unas normas de conducta, aceptadas y compartidas por todos, que garanticen la correcta y pacífica relación entre unos y otros. Esas normas son las buenas maneras, ...

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  • DIETA MEDITERRÁNEA
    Guía práctica de elaboración de recetas según el modelo "Mi plato"

    por Prieto Gómez, M.ª I.; Segarra Robles, A.B:; Serrano Atienza, M.

    2019 Universidad de Jaén

    DIETA MEDITERRÁNEA

    El uso de los productos locales y las aportaciones de las distintas culturas que habitan una determinada zona geográfica, dibujan a lo largo de la historia un rico cuadro que determina sus costumbres culinarias y ...

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  • CASA CALABAZAS

    por Miguel Angel de Pedro Navarro

    2019 Autor

    CASA CALABAZAS

    Lo que menos podía imaginar Leonor aquella tarde de otoño, cuando regresaba de su monótono trabajo, era que su vida iba a dar un vuelco. Tan solo contaba con una enorme calabaza que, según empezó ...

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