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  • DICCIONARIO DE GASTRONOMIA
    7000 términos definidos. Español - Portugués - Inglés - Francés

    por Marcelino Elosua y Julio Valles

    2019 LID

    DICCIONARIO DE GASTRONOMIA

    Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con ...

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  • LA VUELTA AL MUNDO EN 50 BUÑUELOS

    por Meià, Sergi de

    2019 Tibidabo Ediciones

    LA VUELTA AL MUNDO EN 50 BUÑUELOS

    El buñuelo tiene el don de la discreción. No es despampanante, como las monas de Pascua. Ni tiene la guarnición de los roscones de Reyes. Ni la elegancia de las cocas de San Juan. Quizás ...

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  • EL GRAN LIBRO DE LA PANADERIA
    Panes - Bollería - Tradiciones

    por de Thomas Marie (Escritor), Patrice Mitaillé (Escritor), Jean-Marie Lanio (Escritor), Emma Gallegos (Traductor)

    2019 Akal

    EL GRAN LIBRO DE LA PANADERIA

    ¡UNA NUEVA HERRAMIENTA INDISPENSABLE EN PANADERÍA!   Con sus 100 recetas técnicas y precisas entre tradición francesa y delicias del mundo, El gran libro de la panadería propone un giro en el horizonte de los ...

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  • SIMPLE. Ottolengui cocina simple

    por Ottolenghi, Yotam

    2019 Salamandra

    SIMPLE. Ottolengui cocina simple

    Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y ...

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  • COPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO

    por Christine Rudolph y Susie Theodorou

    2019 Lunwerg

    COPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO

    Las mejores recetas de la capital europea de moda.   Sinopsis de Copenhague. Las recetas de culto:   Descubre las tradiciones culinarias de Copenhague a través de 100 recetas que van desde el pan para ...

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  • LA DESPENSA SALUDABLE
    La revolución de tu cocina

    por Dra. Odile Fernández Martínez

    2019 Integral

    LA DESPENSA SALUDABLE

    Haz de tu cocina una fuente de salud Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se ...

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  • CENANDO CON DARWIN
    Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos

    por Silvertown, Jonathan

    2019 CRÍTICA

    CENANDO CON DARWIN

    Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante ...

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  • #TOPADENTRO CON SLOW COOKER
    Las recetas más fáciles con olla de cocción lenta

    por Marta Miranda

    2019 Larousse

    #TOPADENTRO CON SLOW COOKER

    Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta y Mundo dulce con slow cooker, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro ...

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  • THE SILVER SPOON
    CLASSIC

    por Varios autores

    2019 Phaidon

    THE SILVER SPOON

    A luxurious collection of the best recipes from de world's leading italian cookbook - with all new photography and design  

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  • AGENDA GOURMET 2020
    365 días para comerte el mundo

    por Sebastian Simon

    2019 Oberon

    AGENDA GOURMET 2020

    SEBASTIAN SIMON "Con esta agenda no sólo vas a comer más variado y descubrir delicatessen que te llevan a explorar nuevos sabores, texturas, olores... sino que también te vamos a ayudar a desperdiciar menos comida ...

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  • BEGIN VEGAN BEGUN
    DOS SEMANAS DE RECETAS VEGANAS

    por Lídice Lueje, Aida

    2019 Cupula

    BEGIN VEGAN BEGUN

    Aida Lídice Lueje, creadora del blog Begin Vegan Begun, nos presenta un libro con dos semanas de recetas veganas. En él encontraremos deliciosas alternativas veganas de desayunos, comidas, meriendas y cenas para cada día de ...

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  • ¿QUÉ LE DOY DE COMER?
    Una guía para que los más pequeños coman de forma saludable

    por Martínez, Lucía; Sánchez, Aitor

    2019 Paidos

    ¿QUÉ LE DOY DE COMER?

    «Leche de continuación», «mi primer yogur», «crema de cacao sin azúcar»… son términos que se asocian a una buena alimentación infantil, a una dieta saludable y sensata elegida por padres y madres abnegados. ¿Pero de ...

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  • LOS POSTRES MÁS SUPERRATÓNICOS
    ¡Con un montón de RECETAS para relamerte los bigotes!

    por Geronimo Stilton

    2019 Destino

    LOS POSTRES MÁS SUPERRATÓNICOS

    El excelenti?simo alcalde de Ratonia ha decidido encargarle otro libro de recetas a Geronimo, ¡esta vez de postres! Como siempre, contara? con la inestimable ayuda de sus amigos. Ellos te ensen?ara?n a preparar exquisitas galletas, ...

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  • AGUAS INFUSIONADAS
    50 bebidas regeneradoras, revitalizantes y relajantes

    por Davies, Georgina

    2019 cincotintas

    AGUAS INFUSIONADAS

    Con este libro de infusiones empieza a hidratarte de un modo saludable y placentero con infusiones de frutas, aguas de hierbas y combinaciones con especias. Ya sea en casa o fuera de ella, absorbe las vitaminas, los antioxidantes y los minerales naturales que ...

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  • 100 PAPILLAS PARA TU BEBÉ

    por Strozzi, Silvia

    2019 Macro

    100 PAPILLAS PARA TU BEBÉ

    Pasar de la lactancia materna a la comida sólida es un hito emocionante para la madre y el bebé, y constituye un gran paso adelante para él hacia un nuevo mundo: el del gusto. Con ...

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  • LOS SABORES PERDIDOS

    por Raquel Martos y Gabriela Tassile (recetas)

    2019 Ediciones B

    LOS SABORES PERDIDOS

    Una novela inolvidable que conecta el paladar y el corazón, los sabores y la vida.   -Con recetas de la chef Gabriela Tassile-   ¿Cuál es el sabor de los recuerdos?   Esta es la ...

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  • LA COCINA DE REBECA
    Recetas fáciles con 5 ingredientes

    por Rebeca de Torres

    2019 Grijalbo

    LA COCINA DE REBECA

    Prepara recetas con tan solo 5 ingredientes básicos de la mano de Rebeca de Torres.     Rebeca de Torres, creadora del exitoso blog La cocina de Rebeca, nos enseña a cocinar con tan solo ...

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  • SIMPLÍSIMO. EL LIBRO DE COCINA PARA ESTUDIANTES + FÁCIL DEL MUNDO

    Cuando uno acaba de trasladarse a su primer piso de estudiantes, cocinar todos los días no es fácil, sobre todo si se dispone de pocos utensilios (o de ninguno) y de poco espacio. Para no ...

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  • LA BIBLIA DEL PAN

    por Levy Beranbaum, Rose

    2019 RBA

    LA BIBLIA DEL PAN

    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por ...

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  • Cocina light en 2 horas para toda la semana
    80 recetas. Cero complicaciones y un producto de temporada

    por Caroline Pessin

    2019 Planeta

    Cocina light en 2 horas para toda la semana

    Tras el éxito de Cocina en 2 horas para toda la semana, llega un nuevo título para una colección de éxito internacional. Una cocina healthy, rápida y sin desperdicios.   Dividido por estaciones, y con ...

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