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Libros de la editorial: RBA

Mostrando 145 libros encontrados. (8 páginas).

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  • PASION POR EL CARAMELO

    por Deseine, Trish; Morel, Marie Pierre (fotografías)

    2005 RBA

    PASION POR EL CARAMELO

    La autora de "Pasión por el chocolate" nos trae ahora su obra "Pasión por el caramelo". El caramelo como el chocolate forma parte de nuestros golosos recuerdos de la infancia: flanes, tartas tatín, caramelos blandos ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • LIBRO IMPRESCINDIBLE DE LAS TECNICAS DE COCINA, EL

    Ver trabajar a un chef es un privilegio que todos los amantes de la cocina quisiéramos disfrutar. Éric Léautey nos invita a asistir a la demostración de uno de los gestos más preciosos e importantes ...

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  • POSTRES Y FRUTAS.
    Sabores del mediterráneo

    por

    2005 RBA

    POSTRES Y FRUTAS.

    En la cocina mediterránea resulta muy fácil disfrutar de postres variadísimos, de sabores intensos, perfumados y originales, sin poner en peligro ni la salud ni la figura. No en vano contamos con un gran abanico ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • UN JARDIN ENTRE OLIVOS

    por Eslava Galán, Juan

    2004 RBA

    UN JARDIN ENTRE OLIVOS

    Masaru Saito, un joven empleado, es convocado por el director general de su empresa, La Tohitito Corporation, yakiro Komomoto. Esta empresa tiene una división de cosméticos que, desde hace años, compra aceite de oliva español. ...

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  • CHOCOLATE TODOS L0S DIAS
    A la mesa con el barón de Maldá. Un estilo de vida en el siglo XVIII. Premio Sent Soví 2003

    por de Déu Domènech, Joan

    2004 RBA

    CHOCOLATE TODOS L0S DIAS

    Entre la narrativa y la erudición, el autor, explica de forma amena el estilo de vida de un noble, especialmente desde el punto de vista gastronómico. Comidas de cinco platos, chocolate mañana y tarde, sorbetes ...

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  • ARTE DE CUIDARSE EN LAS 5 ESTACIONES, EL

    por Galofré, Blanca

    2004 RBA

    ARTE DE CUIDARSE EN LAS 5 ESTACIONES, EL

    Este libro ofrece una serie de orientaciones sobre los alimentos especialmente recomendados en cada estación del año, las pequeñas dolencias propias de cada estación y sus tratamientos con nutrición ortomolecular, fitoterapia, remedios caseros, reflexoterapia, cromoterapia ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • SABORES DE ASIA

    por Dreyer Hensley, Nina; Hensley, Jim; Lowe, Paul

    2004 RBA

    SABORES DE ASIA

    Todo el mundo conoce al menos un plato asiático. He aquí un libro que le enseñará a ir más allá del arroz cantonés y los rollitos de primavera. Las recetas son sencillas y originales a ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • PASION POR EL CHOCOLATE

    por Deseine, Trish

    2004 RBA

    PASION POR EL CHOCOLATE

    Para los amantes del chocolate en todas sus variantes: solo, acompañado, en taza, en tartas, al estilo clásico o vanguardista. Este libro ofrece más de 100 recetas sencillas y originales que harán las delicias las ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • RECETAS VEGETARIANAS DEL MUNDO.
    Los 100 mejores platos de la cocina de 6 continentes

    por Brown, Sarah

    2004 RBA

    RECETAS VEGETARIANAS DEL MUNDO.

    La cocina vegetariana nunca había sido tan rica y variada como ahora. La confluencia de culturas nos ha permitido descubrir nuevos platos y maneras de disfrutar de la gastronomía. En esta obra, Sarah Brown presenta ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • COCINA DE MUJERES 100 recetas del mundo

    por Maslakian, Cécile (textos); Rozenbaum, Isabelle (fotografías)

    2004 RBA

    COCINA DE MUJERES 100 recetas del mundo

    Esta obra nos presenta a veinte mujeres de veinte países, veinte cocineras del mundo cuyo punto en común es el amor por la cocina y el deseo de transmitir su pasión. Nos revelan los secretos ...

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  • COCINA DE JAMIE OLIVER, LA. Recetas frescas de un joven chef

    Jamie Oliver es un joven chef inglés, su pasión por la cocina empezó a los ocho años, y desde entonces su entusiasmo y talento no ha dejado de crecer estimulados por su trabajo con algunos ...

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  • COMER ES UNA FIESTA

    por Pomés, Leopoldo

    2004 RBA

    COMER ES UNA FIESTA

    El autor, fotógrafo, restaurador y gastrónomo vocacional, comparte con el lector las experiencias de una de las facetas fundamentales de su vida: el placer de comer. También se detiene en los momentos más felices del ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • SARTEN POR EL MANGO, LA
    160 recetas para novatos

    por Moré, Salvador

    2004 RBA

    SARTEN POR EL MANGO, LA

    "Estaba harto de que mis amigos me dieran platos precocinados cada vez que me invitaban a comer. Así que les preparé este recetario de cocina" El autor. Este inusual libro de cocina resume los conceptos ...

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  • COCINERAS DE SILS, LAS. Más de 200 recetas de cocina tradicional

    Hace años que el colectivo "La cuina de Sils" (constituido originalmente por las populares abuelas de este pueblecito) trabaja para preservar el patrimonio gastronómico de la comarca de La Selva (Cataluña). No es este un ...

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  • ENSALADAS Y PLATOS FRIOS

    por Varios

    2003 RBA

    ENSALADAS Y PLATOS FRIOS

    En este libro encontrará: Ensaladas con pasta, arroz, verduras o frutas; Aperitivos fríos a base de queso, verduras o salmón; Tartas y terrinas de verduras, pollo o pescado; Sopas frías y gazpachos; Postres refrescantes; Bebidas ...

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  • GUERRA DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS, LA

    por Lambrecht, Bill

    2003 RBA

    GUERRA DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS, LA

    El contradictorio mundo de la biotecnología capaz de crear peligrosos insecticidas pero también de proporcionarnos alimentos más nutritivos e incluso capaces de prevenir enfermedades, se está introduciendo en el mercado. El autor lleva estudiando la ...

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  • GRAN LIBRO DEL WOK, EL

    por Varios

    2003 RBA

    GRAN LIBRO DEL WOK, EL

    Desde un tentempié hasta un menú completo. Este libro le enseñará a preparar platos deliciosos en tan sólo unos minutos. Más de 100 deliciosas recetas de todos los países de Asia, llenas de aroma y ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • SUSHI hecho en casa

    por Wong, Kumfoo

    2003 RBA

    SUSHI hecho en casa

    Este libro ofrece una guía general sobre el arte de crear sushi en casa. Contenido: Pescado crudo ¡seguro que no!; Para principiantes; Ingredientes principales; Nigiri sushi; Rollitos de sushi; Rollitos de mano; Omelette dulce enrollada; ...

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  • COCINAR CON TOFU

    por Stevanon, Margarita

    2002 RBA

    COCINAR CON TOFU

    Muchos conocen ya las grandes propiedades nutricionales del tofu, el "queso" de soja que tantas proteínas, vitaminas y minerales aporta a nuestra dieta. Sin embargo hace falta imaginación para saber sacarle partido. La autora lleva ...

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