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RBA
Libros de la editorial: RBA
Mostrando 145 libros encontrados. (8 páginas).
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OFERTA!!Quién dijo que en Madrid sólo se desayunan churros, porras y café con leche? La ciudad es un pequeño mundo que, al amanecer, se expresa a través de los bocados más variopintos. En Madrid hay ...
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35,00 €ahora: 33,25 €[ No disponible ]
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OFERTA!!E! libro explica la intensa trayectoria de uno de los templos gastronómicos de la ciudad de Barcelona que recientemente ha conseguido una estrella Michelin: el restaurante Comerç 24. Carles Abellan, su propietario y jefe, ha ...
antes:
42,00 €ahora: 39,90 €[ agotado en la editorial ]
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COCINA DEL PESCADO, LA. Cómo reconocer, comprar y preparar pescados y mariscos
por Murgadas, Francesc
2009 RBA
OFERTA!!Propone un recorrido por toda la costa presentando, primero, los pescados que se pueden encontrar en los mercados españoles, sus características, los diferentes nombres por los que se conocen, la mejor manera de cocinarlos, las ...
antes:
30,00 €ahora: 28,50 €[ No disponible ]
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ESCUELA DE COCINA. JAMIE OLIVER. MINISTRY OF FOOD. Aprende a cocinar en 24 horas
por Oliver, Jamie
2009 RBA
OFERTA!!Este libro se ha inspirado en toda la gente que he conocido que pensaba que nunca hubieran podido ni querido aprender a cocinar. Para mí, que alguien piense así ha sido siempre como un desafío, ...
antes:
20,00 €ahora: 19,00 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Xavier Pellicer es sin duda uno de los mejores cocineros de España. Y su restaurante, el Ábac, reconocido con dos estrellas Michelin, uno de esos templos gastronómicos que se cuentan entre los elegidos. El Ábac ...
antes:
55,00 €ahora: 52,25 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Madrid está viva en sus barras, ir de tapas en la comunidad nos es sólo disponerse a probar un buen bocado, es toda una experiencia. En este libro Sara Cucala ha seleccionado los templos de ...
antes:
30,00 €ahora: 28,50 €[ Disponible ]
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OFERTA!!El rey Fernando I de Aragón, conocido con el sobrenombre de «el de Antequera», ha muerto. Aparentemente, víctima de una dolorosa enfermedad. Pero Enrique de Villena, consejero particular y primo del rey, además de científico, ...
antes:
18,00 €ahora: 17,10 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Cócteles, almuerzos, cenas... Para una embajada, la comida es imagen, y la imagen es particularmente importante cuando se trata de la misión diplomática en el extranjero de un país pequeño, como Uruguay, donde hay que ...
antes:
5,95 €ahora: 5,65 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!El chocolate: palabra nágica que evoca inmediatamente placer y gula. Christophe Felder, gran nombre de la pastelería francesa, maestro de la materia, nos ofrece sus 100 mejores recetas, magníficamente escenificadas por BernhardWinkelmann. De los clásicos ...
antes:
28,00 €ahora: 26,60 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!El prestigioso cocinero Joaquín Koerper, cuya cocina ha sido premiada con varias estrellas Michelin, nos ofrece en este libro un compendio de sus mejores recetas.Se trata de una selección de propuestas para elaborar primeros platos, ...
antes:
42,00 €ahora: 39,90 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Tengo auténtico cariño por este libro. Trata de una cocina sencilla y eficaz basada en los grandes sabores que se encuentran a lo largo de todo el año. Cuando comencé a escribirlo no tenía en ...
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20,00 €ahora: 19,00 €[ No disponible ]
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OFERTA!!En este libro, Nobu, cuenta con la colaboración de Mark Edwards, chef premiado en el Nobu de Londres. Las recetas de este libro han sido creadas, escritas y fotografiadas en Londres para lectores occidentales. Contiene ...
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45,00 €ahora: 42,75 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!¿Sabeis cómo preparar un sabroso caldo de pescado? ¿Os atreveis a cocinar una caldereta? ¿Os apetece leer unos trucos para conseguir un sofrito perfecto?¿Queréis sorprender con un plato de bacalao? ¿Conoceis el secreto del buen ...
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20,00 €ahora: 19,00 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Este libro es el resultado del viaje de Jamie Oliver a Italia con el fin de capturar la esencia de su cocina. Con más de 120 nuevas recetas de todo tipo, desde rissottos a asados ...
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20,00 €ahora: 19,00 €[ No disponible ]
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OFERTA!!Premio Sent Sovi 2006. El Bulli sirve cada año a poco más de 8.000 personas por más de un millón de peticiones de reserva. ¿Cómo se ha generado tanta curiosidad? ¿De qué forma se convierte ...
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16,00 €ahora: 15,20 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Este proyecto comenzó cuando comenzaba a actualizar la web del elBulli. Uno de los apartados que habían previsto era ilustrar 24 horas de un día en el restaurante. El proyecto era tan apasionante que al ...
antes:
40,00 €ahora: 38,00 €[ agotado en la editorial ]
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COMER EN ESPAÑA BEBER EN ESPAÑA.
Un viaje culinario región a regiónpor Radford, John; Sandoval, Mario
2007 RBA
OFERTA!!Un recorrido gastronómico que celebra la diversidad de la comida y el vino español, con recetas del joven chef Mario Sandoval. Desde Andalucía hasta Valencia, de Madrid a Baleares, y de Galicia a La Rioja, ...
antes:
5,95 €ahora: 5,65 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!En el transcurso de su carrera como cocinero, Jean-Char-les Karmann ha tenido ocasión de trabajar y degustar numerosos Foie gras de pato y de oca. Hoy desea compartir su pasión y revela más de 100 ...
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28,00 €ahora: 26,60 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!En esta deliciosa secuela de "Lo más tierno", su libro anterior, la autora regresa con más historias acerca del amor, la vida y las comidas maravillosas. Retoma la historia de la autora en 1978, cuando ...
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19,50 €ahora: 18,52 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!En este libro se descubren los secretos del arte tradicional de preparar conservas de frutas, mermeladas y compotas. Con él se aprende a preparar todo tipo de alimentos en conserva, como mantequillas, quesos, ketchup o ...
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14,50 €ahora: 13,78 €[ agotado en la editorial ]
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Nuevos conceptos creativos, Filosofía culinaria, Desarrollopor Dacosta, Quique
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OFERTA!!Nuevos Conceptos Creativos, Filosofía Culinaria, Desarrollos. Un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está ...
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OFERTA!!El maestro del dulce presenta ‘Anarkia’, el libro completo de recetas dulces de El Celler de Can Roca. En sus páginas, desvela paso a paso sus creaciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías detalladas ...
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OFERTA!!El primer libro de recetas prácticas de un restaurante de vanguardia que se puede aplicar en la cocina de casa. Un referente para que los profesionales puedan utilizar los consejos de Ferran Adrià en sus ...
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