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Planeta

Libros de la editorial: Planeta

Mostrando 161 libros encontrados. (9 páginas).

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  • EL GUSTO DE LA NARIZ
    Una nueva mirada sobre la cocina el vino

    por Miguel Sanchez Romera y Agustí Peris Bayes

    2019 Planeta

    EL GUSTO DE LA NARIZ

    Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en ...

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  • VEGESANÍSIMO
    Más de 80 recetas fáciles, sabrosas y rápidas

    por Vargas, Álvaro

    2019 Planeta

    VEGESANÍSIMO

    ¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde ...

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  • 50 CHEFS QUE DEBES CONOCER PARA SER UN BUEN FOODIE

    por Linden, Murnau den

    2019 Planeta

    50 CHEFS QUE DEBES CONOCER PARA SER UN BUEN FOODIE

    Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento. Una colección de retratos y de textos que forman un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía de autor como ...

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  • LAS RECETAS DE MIRI
    Más de 90 recetas para una vida healthy

    por Miri Pérez Cabrero

    2019 Planeta

    LAS RECETAS DE MIRI

    Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables, básicamente porque no quería alimentarme de ultraprocesados.   Poco a poco me di cuenta de lo mucho que me gustaba el mundo de la ...

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  • COMER INSECTOS

    por Isaac Petrás

    2019 Planeta

    COMER INSECTOS

    Un descubrimiento gastronómico solo apto para los más atrevidos.     ¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un ...

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  • HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
    Las recetas clásicas

    por Varios

    2019 Planeta

    HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE

    Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en ...

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  • MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA - Andoni Luis Aduriz

    por Andoni Luis Aduriz

    2019 Planeta

    MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA - Andoni Luis Aduriz

    El nuevo libro de uno de los restaurantes más atrevidos y vanguardistas de nuestro tiempo. Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se ...

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  • MUGARTIZ - VANISHING POINTS - ANDONI LUIS ADURIZ

    por Andoni Luis Aduriz

    2019 Planeta

    MUGARTIZ - VANISHING POINTS - ANDONI LUIS ADURIZ

    To open the mind, not just the mouth   More than a cookbook, this book is an intimate and daring story about how Mugaritz experiences cooking, using creativity as the most suitable ingredient to inspire, ...

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  • Cocina en 2 horas para toda la semana
    80 recetas, cero complicaciones y un producto de temporada

    por Caroline Pessin

    2019 Planeta

    Cocina en 2 horas para toda la semana

    ¡El bestseller mundial del batch cooking!  Un método infalible para cocinar en solo 2 horas todos los menús de la semana   Sinopsis de Cocina en 2 horas para toda la semana: Este es el ...

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  • LA GALERA L´ANTIC MOLÍ
    Restaurante La Galera. Alta cocina con galera

    por Guimerà, Vicent

    2019 Planeta

    LA GALERA L´ANTIC MOLÍ

    En el restaurante Antic Molí de Ulldecona, en Tarragona, el chef Vicent Guimerà y su equipo llevan más de diez años trabajando y experimentando con la galera, uno de los crustáceos más desconocidos en la ...

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  • DEMISEC... y otras reflexiones sobre gastronomía

    por Miquel Brossa REal

    2019 Planeta

    DEMISEC... y otras reflexiones sobre gastronomía

    Un delicioso y crudo análisis sobre los temas más actuales y controvertidos de la gastronomía.     Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión ...

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  • COCINA MADRE - JOAN ROCA
    recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

    por Joan Roca

    2019 Planeta

    COCINA MADRE - JOAN ROCA

    Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ...

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  • EL GRAN PASTELERO BAKE OFF ESPAÑA
    Las mejores recetas, trucos y consejos del programa

    por VV. AA.

    2019 Planeta

    EL GRAN PASTELERO BAKE OFF ESPAÑA

    El libro recoge las mejores recetas, trucos y técnicas culinarias del nuevo programa de Cuatro. Son en total más de 60 recetas, que van desde simples galletas de canela hasta complejos y espectaculares pasteles de ...

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  • COMER BIEN SENTADO
    Gastronomía y diseño

    por Selected Restaurants by Andreu World y varios

    2019 Planeta

    COMER BIEN SENTADO

    Un reconocimiento a un elemento muy importante en los restaurantes: los asientos.   Andreu World fabrica las sillas, butacas, taburetes, mesas y banquetas de muchos restaurantes que han sido proyectados por diseñadores y profesionales que ...

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  • LOS 4 HÁBITOS DE LA GENTE DELGADA
    La comida no engorda, tu ansiedad sí

    por Navarro, Luis

    2019 Planeta

    LOS 4 HÁBITOS DE LA GENTE DELGADA

    Hacer dieta engorda, los estudios así lo demuestran. ¿Por qué? Pues básicamente porque entramos en lo que Luis Navarro define como "mentalidad de dieta". a partir de ese momento, aquello que debería ser algo natural, ...

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  • THE BAR. Homenaje al Dry Martini
    Un paseo por la historia del cocktail y del bar más emblemáticos del mundo.

    por Javier de las Muelas

    2019 Planeta

    THE BAR. Homenaje al Dry Martini

    The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los orígenes del ...

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  • THE BAR. The tribute to the Dry Martini
    A WALK THROUGH THE HISTORY OF THE MOST EMBLEMATIC COCKTAIL AND BAR

    por Javier de las Muelas

    2019 Planeta

    THE BAR. The tribute to the Dry Martini

    A walk through the history of the cocktail and the most emblematic bar in the world.   The Bar is a journey through the history of the Dry Martini through one of the references of ...

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  • LA COCINERA DE CASTAMAR

    por Fernando J. Múñez

    2019 Planeta

    LA COCINERA DE CASTAMAR

    En un tiempo en que la clase social se definía por la comida que se servía en la mesa, una cocinera desafiará el espíritu de su señor.     Clara, una joven caída en desgracia, ...

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  • EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS
    Un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial.

    por Jancis Robinson

    2019 Planeta

    EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS

    En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber ...

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  • PINTXOS CONTRA TAPAS
    Recetas para comidas informales y deliciosas

    por VV. AA.

    2019 Planeta

    PINTXOS CONTRA TAPAS

    Las recetas que triunfan en la serie Allí abajo. Un libro con las mejores recetas de pintxos vascos y tapas andaluzas inspirados en la serie de televisión más vista en España.     Está claro ...

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