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Libros de la editorial: Phaidon

Mostrando 62 libros encontrados. (4 páginas).

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  • REINVENTAR LA COCINA. Ferran Adriá. Un viaje incesante por la gastronomía

    por Andrews, Colman

    2011 Phaidon

    REINVENTAR LA COCINA. Ferran Adriá. Un viaje incesante por la gastronomía

    Primera y única biografía completa de Ferran Adriá, una mirada cercana e inteligente a su asombrosa carrera y a su enorme impacto en el mundo de la gastronomía.Un recorrido por su revolucionaria gastronomía, desde su ...

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  • NOMA. Tiempo y espacio en la Cocina Nórdica

    por Redzepi, René

    2011 Phaidon

    NOMA. Tiempo y espacio en la Cocina Nórdica

    René Redzepi es el jefe de cocina del restaurante NOMA de Copenhague, donde ofrece versiones innovadoras de la cocina nórdica con un especial hincapié en las especialidades regionales. Su filosofía anclada fuertemente en los productos ...

    pvp.49,95 €

    [ Disponible ]


  • THE ART OF FRENCH BAKING (Edición en inglés)

    por Mathiot, Ginette

    2011 Phaidon

    THE ART OF FRENCH BAKING (Edición en inglés)

    • The definitive collection of authentic French pastry and dessert recipes• From éclairs to soufflés and macaroons to madeleines, when it comes to desserts, no-one does it better than the French• Contains more than 350 ...

    pvp.39,95 €

    [ agotado en la editorial ]


  • LA TOSCANA

    por VVAA

    2011 Phaidon

    LA TOSCANA

    La Toscaza recoge 50 recetas regionales auténticas, así como muchas de las tradiciones gastronómicas locales, vinos clásicos, tiendas especializadas y productores desde la zona montañosa de Massa Carrara, en el norte , hasta Florencia, Siena ...

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    [ Disponible ]


  • REINVENTING FOOD Ferran Adrià<br>The Man Who Changed The Way We Eat

    por Colman Andrews

    2010 Phaidon

    REINVENTING FOOD Ferran Adrià<br>The Man Who Changed The Way We Eat

    •The first and only full biography of Ferran Adrià (b.1962), the best chef in the world•Charts his culinary revolution from his very beginnings as a cook in the military service to the huge success of ...

    pvp.24,95 €

    [ Disponible ]


  • THE BOOK OF TAPAS

    por Ortega, Simone e Inés

    2010 Phaidon

    THE BOOK OF TAPAS

    The definitive book on tapas, with simple and authentic recipes for all the best-loved tapas dishesShows how tasty, versatile and appetizing tapas can be, the perfect food for sharingExplains everything you need to know about ...

    pvp.39,95 €

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  • WHAT TO COOK & HOW TO COOK IT.The ultimate step-by-step cookbook for beginners.

    por Jane Hornby

    2010 Phaidon

    WHAT TO COOK & HOW TO COOK IT.The ultimate step-by-step cookbook for beginners.

    •The ultimate step-by-step book for anyone who wants to cook their favourite meal to perfection, suitable for everyone from beginners to keen cooks•100 clear and simple recipes for everyone’s favourite dishes, from spaghetti carbonara to ...

    pvp.39,95 €

    [ Disponible ]


  • CÓMO FUNCIONA ELBULLI. LAS IDEAS,LOS METODOS Y LA CREATIVIDAD DE FERRAN ADRIA

    por Adriá, Ferran; Adriá, Albert, Soler; Juli

    2010 Phaidon

    CÓMO FUNCIONA ELBULLI. LAS IDEAS,LOS METODOS Y LA CREATIVIDAD DE FERRAN ADRIA

    Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo es célebre por la cocina innovadora sino también por la dificultad de conseguir mesa.De valor incalculable, este libro de ...

    pvp.49,95 €

    [ Disponible ]


  • PASTA. LA CUCHARA DE PLATA

    por

    2010 Phaidon

    PASTA. LA CUCHARA DE PLATA

    Tras el espectacular éxito de La cuchara de plata, este libro contiene todo lo que siempre se necesita saber acerca de hacer y servir la pasta auténtica. Enormemente ampliada la selección del libro original , ...

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    [ agotado en la editorial ]


  • SILVER SPOON FOR CHILDREN (THE). Favorite Italian Recipes

    por Grant, Amanda

    2009 Phaidon

    SILVER SPOON FOR CHILDREN (THE). Favorite Italian Recipes

    The Silver Spoon, the best selling bible of Italian cooking, these delicious, authentic and simple recipes written for children were adapted and thoroughly tested by an expert in children's nutrition. Each recipe is explained through ...

    pvp.19,95 €

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  • CERDO E HIJOS

    por VV. AA.

    2008 Phaidon

    CERDO E HIJOS

    Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo. Nieto de un carnicero del valle francés de Ardéche, donde este animal es muy apreciado, Reynaud regenta el VILLA 9 TROIS en ...

    pvp.19,95 €

    [ agotado en la editorial ]


  • A DAY AT EL BULLI

    por Adrià, Ferran

    2008 Phaidon

    A DAY AT EL BULLI

    Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.Ferran Adrià, Juli Soler, Albert AdriàAn exclusive look behind the scenes of elBulli – the best restaurant in the world, created by Ferran Adrià, the best ...

    pvp.45,00 €

    [ Disponible ]


  • BREAKFAST, LUNCH, TEA

    por Rose Bakery

    Phaidon

    BREAKFAST, LUNCH, TEA

    Resumen del libro•The first cookbook by Rose Carrarini, who co-founded the much imitated delicatessen Villandry in London in 1988 and now serves her signature simple, fresh and natural food at Rose Bakery, the Anglo-French bakery ...

    pvp.29,95 €

    [ Disponible ]


  • INDIA COOKING (en inglés)

    por Pushpesh Pant

    Phaidon

    INDIA COOKING (en inglés)

    Sobre el libroIndia is the first comprehensive guide to Indian cooking, with over 1,000 recipes covering every aspect of India's rich and colourful culinary heritage. Unlike many other Indian cookbooks, it is written by an ...

    pvp.39,95 €

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  • RECIPES FROM AN ITALIAN SUMMER (Idioma inglés)

    por

    Phaidon

    RECIPES FROM AN ITALIAN SUMMER (Idioma inglés)

    Tras el éxito fenomenal de La Cuchara de Plata, este libro presenta una colección de más de 400 recetas de verano para todos los amantes de la comida italiana, recogida por el equipo detrás del ...

    pvp.79,95 €

    [ Disponible ]


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