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Materias


Phaidon

Libros de la editorial: Phaidon

Mostrando 113 libros encontrados. (6 páginas).

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  • WHERE BARTENDERS DRINK
    The last word on the glass

    por Adrienne Stillman

    2017 Phaidon

    WHERE BARTENDERS DRINK

    Libro en inglés. RESUMEN DEL LIBROA continuation of the successful Phaidon series that began with Where Chefs Eat, which has sold nearly 200,000 copies worldwide Reveals little-known, eclectic, and surprising destinations – including dive bars, ...

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  • RAPIDAS Y SENCILLAS RECETAS TAILANDESAS

    por Jean-Pierre Gabriel

    2017 Phaidon

    RAPIDAS Y SENCILLAS RECETAS TAILANDESAS

    Presenta 100 deliciosos platos rápidos y fáciles de preparar para quienes disponen de poco tiempo para cocinar. Este libro incluye las recetas más típicas de la rica cocina de Tailandia, preparadas con ingredientes fáciles de ...

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  • REGARDING COCTAILS

    por Petraske, Sasha; Moger-Petraske, Georgette

    2016 Phaidon

    REGARDING COCTAILS

    Here are 85 cocktail recipes from his repertoire—the beloved classics and modern variations—with stories from the bartenders he personally trained. Ingredients, measurements, and preparations are beautifully illustrated so that readers can make professional cocktails at ...

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  • EL BULLI 2005 - 2011 (VERSION ESPAÑOLA)

    por Ferrán Adriá y Albert Adriá

    2016 Phaidon

    EL BULLI 2005 - 2011 (VERSION ESPAÑOLA)

    Nota: Al hacer el pedido de estos libros le saldrá con gastos de envio. Nosotras inmediatamente que nos llegue el pedido le reembolsaremos lo que le supongan los gastos de envio.   En esta obra ...

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  • Eataly: Contemporary Italian Cooking

    por Eataly

    2016 Phaidon

    Eataly: Contemporary Italian Cooking

    RESUMEN DEL LIBROItalian food is one of the most popular cuisines in the world, and this book updates tried-and-tested favourites with modern twists and classic techniquesAs well as its delicious recipes, an extensive visual glossary ...

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  • RECIPES FROM THE WOODS
    The book of Game and Forage

    por Jean-François Mallet

    2016 Phaidon

    RECIPES FROM THE WOODS

    RESUMEN DEL LIBROThis recipe collection satisfies the current trend for seasonal, locally sourced or self-procured ingredientsRecipes from the Woods provides the perfect opportunity for both hunters and contemporary urban cooks to expand their repertoireGame is ...

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  • CHINA: THE COOKBOOK
    The definitive cookbook bible of the world’s most popular and oldest cuisine

    por Kei Lum Chan and Diora Fong Chan

    2016 Phaidon

    CHINA: THE COOKBOOK

    RESUMEN DEL LIBROThe most comprehensive guide to the world’s best-loved and oldest cuisineMore than 650 authentic, traditional recipes from every region of the country, compiled by two bestselling Chinese cookbook writersEach recipe is tested for ...

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  • THE GRAIN BOWL
    A delicious take on the latest superfood meal, with innovative grain, seed, and rice recipes ideal for everyday healthy eating

    por Nik Williamson

    2016 Phaidon

    THE GRAIN BOWL

    RESUMEN DEL LIBROElevates the humble bowl to new heights - cafes and pop-ups dedicated to adding interesting new twists to grain-based food are opening up in Europe, Australia, and the United StatesFeatures 90 sweet and ...

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  • CENTRAL - VIRGILIO MARTINEZ

    por Martínez, Virgilio

    2016 Phaidon

    CENTRAL - VIRGILIO MARTINEZ

    Virgilio Martínez es uno de los talentos emergentes más admirados del mundo de la gastronomía. Este es el primer que recoge el sorprendente e innovador menú degustación de CENTRAL, su emblemático restaurante de Lima, Perú. ...

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  • MUGARITZ
    La Cocina como Ciencia Natural

    por Aduriz, Andoni Luis

    2016 Phaidon

    MUGARITZ

    “MUGARITZ no es sólo el restaurante, es también el camino que lleva hacia él, el paisaje que se divisa desde el coche y que, curva tras curva, alimenta las expectativas de quienes nos visitan. Mugaritz ...

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  • LA DESPENSA IDEAL

    por Eve O’Sullivan y Rosie Reynolds

    2016 Phaidon

    LA DESPENSA IDEAL

    100 recetas con varios productos básicos y un par de ingredientes frescos, cada día será especial. Un sencillo manual que permite crear platos deliciosos con los 10 productos básicos de la despensa, como garbanzos en ...

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  • LA COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PROXIMO

    por Selma Hage

    2016 Phaidon

    LA COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PROXIMO

    Con más de 140 recetas este libro nos presenta platos sorprendentes y saludables para cocinar en casa. Su autora, Salma Hage, combina ingredientes y especias con un enfoque vegetariano, demostrando que comer sano puede ser ...

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  • VERDURAS - Escuela de cocina italiana
    La cocina de la Cuchara de Plata

    por VV. AA.

    2016 Phaidon

    VERDURAS - Escuela de cocina italiana

    Este libro reune 75 recetas de verduras de la cocina italiana. Contenido: ¡A comer verduras! Ingredientes Métodos de cocción Ensaladas Al vapor, hervidas, guisadas Fritas Asadas Al horno   Con esta obra aprenderas las técnicas ...

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  • PERÚ - GASTON ACURIO
    Edición en Inglés

    por Gaston Acurio

    2016 Phaidon

    PERÚ - GASTON ACURIO

    The definitive cookbook on Peruvian cuisine by the country’s most famous and popular chef, Gastón Acurio. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón ...

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  • SPAIN THE COOKBOOK (1080 RECIPES INES & SIMONE ORTEGA)

    The bestselling book on traditional and authentic Spanish home cooking. (Previously published as 1080 Recipes) Spanish cooks have trusted and relied upon this bible of traditional home cooking ever since it was first published over ...

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  • THE KITCHEN SHELF
    Take a few pantry essentials, add two ingredients from the store, and make everyday eating extraordinary

    por O'Sullivan, Eve & Reynolds, Rosie

    2016 Phaidon

    THE KITCHEN SHELF

    With a perfectly stocked kitchen shelf, you just need to pick up two fresh ingredients and you can make a delicious meal. The Kitchen Shelf is packed with recipes and information on how to have a ...

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  • FOOD & BEER

    por Burns, Daniel & Jarnit-Bjergso, Jeppe

    2016 Phaidon

    FOOD & BEER

    A 60-recipe book from an internationally acclaimed chef/brewer duo dedicated to elevating and pairing beer with high-end dining. The debut book by Danish gypsy brewer Jeppe Jarnit-Bjergsø of the bar Tørst, and Canadian chef Daniel ...

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  • THE MIDDLE EASTERN VEGETARIAN COOKBOOK

    por Hage, Salma

    2016 Phaidon

    THE MIDDLE EASTERN VEGETARIAN COOKBOOK

    A collection of vegetarian dishes influenced by Middle Eastern flavors from Salma Hage, author of the bestselling classic, The Lebanese Kitchen, also published by Phaidon. A definitive, fresh and approachable collection of 150 traditional recipes from ...

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  • STUDIO OLAFUR ELIASSON. THE KITCHEN

    por Eliasson, Olafur

    2016 Phaidon

    STUDIO OLAFUR ELIASSON. THE KITCHEN

    A cookbook with over 100 vegetarian recipes for the home cook from the studio kitchen of world-renowned artist Olafur Eliasson. Discover the act of cooking and eating in a creative environment withStudio Olafur Eliasson: The ...

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  • RAW
    Recipes for a modern vegetarian lifestyle

    por Eiríksdóttir, Solla

    2016 Phaidon

    RAW

    A modern and fresh take on vegetarian and raw food from celebrated Icelandic chef Solla Eiríksdóttir Featuring 75 healthy and delicious recipes, Raw introduces readers to the new look of vegetarian and raw food. Divided ...

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