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Materias


Phaidon

Libros de la editorial: Phaidon

Mostrando 113 libros encontrados. (6 páginas).

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  • THE INDIAN VEGETARIAN COOKBOOK

    por Pushpesh Pant

    2018 Phaidon

    THE INDIAN VEGETARIAN COOKBOOK

    Indian food is one of the best loved cuisines in the world - this collection makes its signature vegetarian dishes available to all   Follows the bestselling, James Beard award-winning Middle Eastern Vegetarian Cookbook   ...

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  • CUBA. THE COOKBOOK

    por Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre

    2018 Phaidon

    CUBA. THE COOKBOOK

    This, the latest in Phaidon's bestselling series of international culinary collections, joins Mexico: The Cookbook and Peru: The Cookbook in exploring the great cuisines of Latin America     A true homage to one of ...

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  • ROOM FOR DESSERT

    por Will Goldfarb

    2018 Phaidon

    ROOM FOR DESSERT

    RESUMEN DEL LIBRO The first book to spotlight a true innovator whose creations combine new tastes and techniques in exciting, one-of-a-kind ways that have put him on the culinary map - and have made his ...

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  • WHERE CHEFS EAT
    A guide to chefs' favorite restaurants

    por Warwick, joe

    2018 Phaidon

    WHERE CHEFS EAT

    Forget the restaurant guides compiled by a panel of mysterious experts, this international guide is by the ral insiders: over 650 of the world's leading chefs. Listing their favorite places to eat from neighborhood cafés ...

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  • EL PAN ES ORO - MASSIMO BOTURA & AMIGOS
    Recetas extraordinarias con ingredientes ordinarios

    por Massimo Bottura & Amigos

    2018 Phaidon

    EL PAN ES ORO - MASSIMO BOTURA & AMIGOS

    RESUMEN DEL LIBRO   Más de 150 recetas caseras y fáciles de elaborar ordenadas en 45 menús a cargo de los mejores chefs del mundo (René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, ...

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  • BREAD IS GOLD
    Extraordinary meals with ordinary ingredients

    por Massimo Botura & friends

    2017 Phaidon

    BREAD IS GOLD

    RESUMEN DEL LIBRO150 recipes show creative home cooks how the world's best chefs – including René Redzepi, Ferran Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, and others – take humble ingredients and turn them into inspiring and ...

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  • VIETNAMESE CUISINE
    From Elizabeth Street Cafe

    por Tom Moorman, Larry McGuire y Julia Turshen

    2017 Phaidon

    VIETNAMESE CUISINE

    RESUMEN DEL LIBRO Opened in 2011, Elizabeth Street Café is one of Austin's most beloved restaurants - serving breakfast, lunch, and dinner Lauded in the press and online, including recommendations from Bon Appétit, Vogue, The ...

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  • BORAGÓ - RODOLFO GUZMAN
    Coming from the South

    por Rodolfo Guzmán

    2017 Phaidon

    BORAGÓ - RODOLFO GUZMAN

    RESUMEN DEL LIBROThe first high-end gastronomy cookbook in English from a Chilean chef – celebrates both his distinctive cuisine and Chile's status as a must-see destinationGuzmán is a fast-rising star chef who has received global ...

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  • THE SPORTSMAN - STEPHEN HARRIS

    por Stephen Harris

    2017 Phaidon

    THE SPORTSMAN - STEPHEN HARRIS

    RESUMEN DEL LIBROHarris uses the best of local, seasonal ingredients to create exceptional dishes with a strong sense of place - recipes are divided into chapters following Harris's concept of Kentish 'terroir': The Sea; The ...

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  • THE PALESTINIAN TABLE

    por Reem Kassis

    2017 Phaidon

    THE PALESTINIAN TABLE

    RESUMEN DEL LIBROThe recipes have been adapted to suit modern-day life, making them perfect home-cooking recipes for both the time-challenged and the novice cook, while retaining all the flavour of their classic sources Includes introductions ...

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  • AMERICA - THE COOKBOOK
    A CULINARY ROAD TRIP THROUGH THE 50 STATES

    por Gabrielle Langholtz

    2017 Phaidon

    AMERICA - THE COOKBOOK

    RESUMEN DEL LIBROThe recipes have been adapted to suit modern-day life, making them perfect home-cooking recipes for both the time-challenged and the novice cook, while retaining all the flavour of their classic sources Includes introductions ...

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  • COCINA VEGANA
    Gastronomía

    por Jean-Christian Jury

    2017 Phaidon

    COCINA VEGANA

    La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona ...

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  • VEGAN THE COOKBOOK

    por Jean-Christian Jury

    2017 Phaidon

    VEGAN THE COOKBOOK

    The definitive collection of delicious home-cooked vegan dishes from around the world In the tradition of Phaidon's bestselling culinary bible series, Vegan: The Cookbook includes nearly 500 vegetable-driven recipes, inspired by cuisines around the world, ...

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  • BRAE - DAN HUNTER
    recipes and stories from the restaurant

    por Dan Hunter

    2017 Phaidon

    BRAE - DAN HUNTER

    SOBRE EL LIBRO The debut book from Dan Hunter, the celebrated award-winning pioneer of modern Australian food In the countryside outside Melbourne, Chef Dan Hunter has transformed a rustic farmhouse into the award-winning Brae, one ...

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  • ON EATING INSECTS
    Essays, stories and recipes

    por Roberto Flore - Michael Bom Frost - John Evans -

    2017 Phaidon

    ON EATING INSECTS

    SOBRE EL LIBROA compelling first-hand look at one of today's most fascinating food trends - the practice of cooking with and eating insects The concept of eating insects has taken off in recent years in ...

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  • ON VEGETABLES

    por Jeremy Fox - Noah Galuten

    2017 Phaidon

    ON VEGETABLES

    SOBRE EL LIBRO The highly anticipated cookbook from Jeremy Fox, the California chef who is redefining vegetable-based cuisine with global appeal Known for his game-changing approach to cooking with vegetables, Jeremy Fox first made his ...

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  • NAPLES AND THE AMALFI COAST
    The Silver Spoon

    por Silver Spoon

    2017 Phaidon

    NAPLES AND THE AMALFI COAST

    SOBRE EL LIBROThe newest addition to the popular Silver Spoon cookbook series provides a culinary guide to one of Italy's best-loved regions Naples and the Amalfi Coast takes readers on a rich gastronomic journey through ...

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  • MI BOL SALUDABLE

    por Nik Williamson

    2017 Phaidon

    MI BOL SALUDABLE

    Mi bol saludable es una colección de 90 magníficas recetas para el desayuno, la comida o la cena (deliciosas, nutritivas, sencillas y cardiosaludables) preparadas con diferentes tipos de cereales, semillas, arroces y superalimentos, además de ...

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  • The Great Dixter Cookbook
    Recipes from an English Garden

    por Aaron Bertelsen

    2017 Phaidon

    The Great Dixter Cookbook

    SOBRE EL LIBRO Seasonal recipes and expert planting guides from Great Dixter, Christopher Lloyd's quintessential English country garden The Great Dixter Cookbook features seventy simple and delicious seasonal recipes from the kitchen garden at Great ...

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  • GRECIA-GASTRONOMIA

    por Alexiadou, Vefa

    2017 Phaidon

    GRECIA-GASTRONOMIA

    Es la segunda edición de la "Cocina de Vefa". Ahora en tapa blanda.   La biblia de la auténtica cocina de Grecia recopilada por Vefa Alexiadou, la especialista en gastronomía griega por excelencia.Más de 300 ...

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