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Phaidon

Libros de la editorial: Phaidon

Mostrando 113 libros encontrados. (6 páginas).

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  • TU CASA MI CASA - Recetas de nuestra cocina mexicana

    Aprende a cocinar auténtica cocina mexicana casera de la mano de uno de sus mejores chefs, Enrique Olvera.   Enrique Olvera es uno de los chefs más internacionales del momento (México de adentro hacia afuera) ...

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  • TURQUIA GASTRONOMIA
    La Biblia definitiva de la Cocina casera turca de la mano de su máxima autoridad

    por Musa Dagdeviren

    2019 Phaidon

    TURQUIA GASTRONOMIA

    La Biblia definitiva de la Cocina casera turca de la mano de su máxima autoridad   550 recetas que celebran la herencia europea y asiática de la cocina turca: carnes a la brasa, ensaladas, arroces ...

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  • THE SILVER SPOON
    CLASSIC

    por Varios autores

    2019 Phaidon

    THE SILVER SPOON

    A luxurious collection of the best recipes from de world's leading italian cookbook - with all new photography and design  

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  • MODERNIST BREAD ESPAÑOL
    SI QUIEREN VENIR A BUSCARLO A LA LIBRERÍA LLAMAR ANTES PARA COMPROBAR SI NOS QUEDA DISPONIBLE

    por Cooking Lab

    2019 Phaidon

    MODERNIST BREAD ESPAÑOL

    GASTOS DE ENVIO GRATIS PARA ESPAÑA Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  Creada por el mismo equipo que publicó el galardonado Modernist Cuisine: ...

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  • THE JEWISH COOKBOOK

    por Koenig, Leah

    2019 Phaidon

    THE JEWISH COOKBOOK

    A rich trove of contemporary global Jewish cuisine, featuring hundreds of stories and recipes for home cooks everywhere

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  • The Greek Vegetarian Cookbook

    por Heather Thomas

    2019 Phaidon

    The Greek Vegetarian Cookbook

    Capitalizes on the twin trends in healthy eating: the Mediterranean diet's emphasis on vegetables and whole grains, and a plant-based, meatless lifestyle Greece is a perennial top tourist destination, and the Greek diaspora's strong presence ...

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  • WILDNESS An Ode to Newfoundland and Labrador

    por Jeremy Charles

    2019 Phaidon

    WILDNESS  An Ode to Newfoundland and Labrador

    Charles has received fantastic media attention, including New York Times, Guardian, and extensive footage on the globally aired 'Parts Unknown' with the late Anthony Bourdain Phaidon is known for the discovery of unique and innovative ...

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  • EL JARDIN DEL CHEF
    Historias y Recetas. Del huerto a la mesa

    por VV. AA.

    2019 Phaidon

    EL JARDIN DEL CHEF

    Una mirada exclusiva a los jardines huerto de los mejores restaurantes del mundo acompañada de recetas creativas inspiradas por ellos   Para muchos chefs el jardín de su restaurante es una extensión de su cocina. ...

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  • The Turkish Cookbook

    por Musa Dagdeviren

    2019 Phaidon

    The Turkish Cookbook

    Turkish cuisine is rooted in Mediterranean traditions – with an emphasis on grilled meat, poultry, and fish alongside a panoply of vegetables and whole grains.     Dagdeviren is Turkey's most renowned culinary authority and ...

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  • THE BOOK OF TAPAS
    Over 250 tapas dishes from the authors of 1080 Recipes.

    por Ortega, Simone e Inés

    2019 Phaidon

    THE BOOK OF TAPAS

    The definitive book on tapas, with simple and authentic recipes for all the best-loved tapas dishes.   Shows how tasty, versatile and appetizing tapas can be, the perfect food for sharing.   Explains everything you ...

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  • Simple & Classic
    123 step by step recipes

    por Jane Hornby

    2019 Phaidon

    Simple & Classic

    Jane Hornby’s three previous books – What to Cook & How to Cook It, What to Bake & How to Bake It and Fresh & Easy – combined to sell more than 150,000 copies globally ...

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  • THE MEZZE COOKBOOK (en inglés)
    Sharing plates from the middle east

    por Salma Hage

    2018 Phaidon

    THE MEZZE COOKBOOK (en inglés)

    A showcase of classic Middle Eastern mezze dishes along with more modern takes on familiar recipes, such as Swiss Chard and Nutmeg Manoushe and Arabic Coffee Mousse.     Recipes from throughout the fascinating Middle ...

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  • THE NORDIC BAKING BOOK
    Idioma Inglés

    por Nilsson, Magnus

    2018 Phaidon

    THE NORDIC BAKING BOOK

    Follows Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook     Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and ...

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  • A Very Serious Cookbook: Contra Wildair
    Idioma Inglés

    por Jeremiah Stone and Fabián von Hauske

    2018 Phaidon

    A Very Serious Cookbook: Contra Wildair

    Captures two rising stars at the perfect point in their ascendance - and celebrates their unique collaborative approach     Contra and Wildair have received several Best New Restaurant nods and major acclaim from the ...

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  • THE GERMAN COOKBOOK

    por Alfons Schuhbeck

    2018 Phaidon

    THE GERMAN COOKBOOK

    The latest in Phaidon's bestselling series of authoritative cookbooks on global cuisines Schuhbeck is a well-known chef and TV personality in Germany, appearing on both radio and television Includes an introduction showcasing the culinary cultural ...

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  • Cuba. Gastronomía
    En español

    por Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre

    2018 Phaidon

    Cuba. Gastronomía

    RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el ...

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  • Japón. Gastronomía
    En español

    por Nancy Singleton Hachisu

    2018 Phaidon

    Japón. Gastronomía

    RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo. Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos ...

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  • CHICKEN AND CHARCOAL
    Yakitori, Yarbird, Hong Kong

    por Abergel, Matt

    2018 Phaidon

    CHICKEN AND CHARCOAL

    Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary ...

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  • ASKA - FREDRIK BERSELIUS

    por Fedrik Berselius

    2018 Phaidon

    ASKA - FREDRIK BERSELIUS

    Aska received three stars from the New York Times and four stars from Eater. It was named Best New Restaurant of the Year (Eater, Village Voice, GQ) and was one of the Top 10 Best ...

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  • JAPAN. The Cookbook

    por Nancy Singleton Hachisu

    2018 Phaidon

    JAPAN. The Cookbook

    Demystifies one of the world's oldest and most revered culinary cultures - making it accessible to all The global appetite for Japanese food is boundless - sushi and ramen feature in corner stores and restaurants ...

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