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Phaidon

Libros de la editorial: Phaidon

Mostrando 107 libros encontrados. (6 páginas).

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  • Tu Casa Mi Casa
    Mexican Recipes for the Home Cook

    por Enrique Olvera

    2019 Phaidon

    Tu Casa Mi Casa

    The first home-cooking book from the globally acclaimed chef and author of Phaidon's Mexico from the Inside Out - who also appeared on season two of Netflix 'Chef’s Table'   100 of Olvera's personal recipes ...

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  • The Turkish Cookbook

    por Musa Dagdeviren

    2019 Phaidon

    The Turkish Cookbook

    Turkish cuisine is rooted in Mediterranean traditions – with an emphasis on grilled meat, poultry, and fish alongside a panoply of vegetables and whole grains.     Dagdeviren is Turkey's most renowned culinary authority and ...

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  • MODERNIST BREAD ESPAÑOL
    SALDRA A LA VENTA A PARTIR DE OCTUBRE 2019

    por Cooking Lab

    2019 Phaidon

    MODERNIST BREAD ESPAÑOL

    Si desean reservar el libro, por favor, o nos llaman 915557302, nos mandan un email a aliana@alianagastronomia.com o un mensaje a través de Facebook con los datos para que nos podamos poner en contacto.  Gracias ...

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    [ Para reserva llamar o mandar un email a aliana@alianagastronomia.com ]


  • THE BOOK OF TAPAS
    Over 250 tapas dishes from the authors of 1080 Recipes.

    por Ortega, Simone e Inés

    2019 Phaidon

    THE BOOK OF TAPAS

    The definitive book on tapas, with simple and authentic recipes for all the best-loved tapas dishes.   Shows how tasty, versatile and appetizing tapas can be, the perfect food for sharing.   Explains everything you ...

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  • Simple & Classic
    123 step by step recipes

    por Jane Hornby

    2019 Phaidon

    Simple & Classic

    Jane Hornby’s three previous books – What to Cook & How to Cook It, What to Bake & How to Bake It and Fresh & Easy – combined to sell more than 150,000 copies globally ...

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  • THE MEZZE COOKBOOK (en inglés)
    Sharing plates from the middle east

    por Salma Hage

    2018 Phaidon

    THE MEZZE COOKBOOK (en inglés)

    A showcase of classic Middle Eastern mezze dishes along with more modern takes on familiar recipes, such as Swiss Chard and Nutmeg Manoushe and Arabic Coffee Mousse.     Recipes from throughout the fascinating Middle ...

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  • THE NORDIC BAKING BOOK
    Idioma Inglés

    por Nilsson, Magnus

    2018 Phaidon

    THE NORDIC BAKING BOOK

    Follows Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook     Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and ...

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  • A Very Serious Cookbook: Contra Wildair
    Idioma Inglés

    por Jeremiah Stone and Fabián von Hauske

    2018 Phaidon

    A Very Serious Cookbook: Contra Wildair

    Captures two rising stars at the perfect point in their ascendance - and celebrates their unique collaborative approach     Contra and Wildair have received several Best New Restaurant nods and major acclaim from the ...

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  • THE GERMAN COOKBOOK

    por Alfons Schuhbeck

    2018 Phaidon

    THE GERMAN COOKBOOK

    The latest in Phaidon's bestselling series of authoritative cookbooks on global cuisines Schuhbeck is a well-known chef and TV personality in Germany, appearing on both radio and television Includes an introduction showcasing the culinary cultural ...

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  • Cuba. Gastronomía
    En español

    por Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre

    2018 Phaidon

    Cuba. Gastronomía

    RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el ...

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  • Japón. Gastronomía
    En español

    por Nancy Singleton Hachisu

    2018 Phaidon

    Japón. Gastronomía

    RESUMEN DEL LIBRO Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo. Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos ...

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  • CHICKEN AND CHARCOAL
    Yakitori, Yarbird, Hong Kong

    por Abergel, Matt

    2018 Phaidon

    CHICKEN AND CHARCOAL

    Chicken is the world's best loved meat, and yakitori is one of the simplest, healthiest ways to cook it. At Yardbird in Hong Kong, Canadian chef Matt Abergel has put yakitori on the global culinary ...

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  • ASKA - FREDRIK BERSELIUS

    por Fedrik Berselius

    2018 Phaidon

    ASKA - FREDRIK BERSELIUS

    Aska received three stars from the New York Times and four stars from Eater. It was named Best New Restaurant of the Year (Eater, Village Voice, GQ) and was one of the Top 10 Best ...

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  • JAPAN. The Cookbook

    por Nancy Singleton Hachisu

    2018 Phaidon

    JAPAN. The Cookbook

    Demystifies one of the world's oldest and most revered culinary cultures - making it accessible to all The global appetite for Japanese food is boundless - sushi and ramen feature in corner stores and restaurants ...

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  • THE INDIAN VEGETARIAN COOKBOOK

    por Pushpesh Pant

    2018 Phaidon

    THE INDIAN VEGETARIAN COOKBOOK

    Indian food is one of the best loved cuisines in the world - this collection makes its signature vegetarian dishes available to all   Follows the bestselling, James Beard award-winning Middle Eastern Vegetarian Cookbook   ...

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  • CUBA. THE COOKBOOK

    por Madelaine Vázquez Gálvez - Imogene Tondre

    2018 Phaidon

    CUBA. THE COOKBOOK

    This, the latest in Phaidon's bestselling series of international culinary collections, joins Mexico: The Cookbook and Peru: The Cookbook in exploring the great cuisines of Latin America     A true homage to one of ...

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  • ROOM FOR DESSERT

    por Will Goldfarb

    2018 Phaidon

    ROOM FOR DESSERT

    RESUMEN DEL LIBRO The first book to spotlight a true innovator whose creations combine new tastes and techniques in exciting, one-of-a-kind ways that have put him on the culinary map - and have made his ...

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  • WHERE CHEFS EAT
    A guide to chefs' favorite restaurants

    por Warwick, joe

    2018 Phaidon

    WHERE CHEFS EAT

    Forget the restaurant guides compiled by a panel of mysterious experts, this international guide is by the ral insiders: over 650 of the world's leading chefs. Listing their favorite places to eat from neighborhood cafés ...

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  • EL PAN ES ORO - MASSIMO BOTURA & AMIGOS
    Recetas extraordinarias con ingredientes ordinarios

    por Massimo Bottura & Amigos

    2018 Phaidon

    EL PAN ES ORO - MASSIMO BOTURA & AMIGOS

    RESUMEN DEL LIBRO   Más de 150 recetas caseras y fáciles de elaborar ordenadas en 45 menús a cargo de los mejores chefs del mundo (René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, ...

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  • BREAD IS GOLD
    Extraordinary meals with ordinary ingredients

    por Massimo Botura & friends

    2017 Phaidon

    BREAD IS GOLD

    RESUMEN DEL LIBRO150 recipes show creative home cooks how the world's best chefs – including René Redzepi, Ferran Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, and others – take humble ingredients and turn them into inspiring and ...

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