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Libros de la editorial: elBullifoundation

Mostrando 5 libros encontrados. (1 páginas).

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  • BULLIPEDIA VINOS VOLUMEN II, VINIFICACION Y CLASIFICACIONES

    por elBullifoundation

    2019 elBullifoundation

    BULLIPEDIA VINOS VOLUMEN II, VINIFICACION Y CLASIFICACIONES

    El segundo volumen del Sapiens del Vino se centra en la ciencia enológica y conduce al lector a través de  la filosofía y el arte de la vinificación. Un apasionante tomo que ayudará a comprender ...

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  • BULLIPEDIA - NIKKEI - LA GASTRONOMIA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN

    por elBullifoundation

    2019 elBullifoundation

    BULLIPEDIA - NIKKEI - LA GASTRONOMIA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN

    El primer libro especializado de la colección Bullipedia, dedicado a la cocina nikkei. Esta obra es fruto de un extenso trabajo de investigación por parte de la diseñadora gráfica y cocinera peruana María José García ...

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  • Bullipedia. Bebidas. Volumen I
    Definición, historia, tipos y composición

    por elBullifoundation

    2019 elBullifoundation

    Bullipedia. Bebidas. Volumen I

    Bebidas, es el primer volumen de Bullipedia. Se trata de un compendio de 564 páginas dirigido a estudiantes, profesionales y aficionados a la restauración gastronómica. La profusión de datos, argumentos, historias, definiciones, imágenes, mapas conceptuales, ...

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  • Bullipedia Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos
    Volumen I, Fundamentos

    por elBullifoundation

    2018 elBullifoundation

     Bullipedia Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos

    Este es el primer volumen de los cuatro que formarán el Sapiens de los Cócteles. Una obra de 327 páginas que aborda la coctelería desde todas sus formas y expresiones, con una visión científica y ...

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  • BULLIPEDIA - Vinos. Contextualización y viticultura.

    por elBullifoundation

    2018 elBullifoundation

    BULLIPEDIA - Vinos. Contextualización y viticultura.

    El primer tomo del Sapiens del Vino, una obra de Bullipeda en la que se contextualiza y se profundiza sobre el vino y la viticultura. La obra, dirigida por Ferran Adrià y Ferran Centelles, aplica ...

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