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Piergiorgoi Giorilli

Piergiorgio Giorilli.Desde 1987 es Maestro Panificador, docente y asesor especializado en las escuelas profesionales del sector. Cavaliere Commendatore de la República Italiana, se clasificó segundo en el sector de la panificación en la Copa del Mundo de 1994. También ha sido preparador de los equipos participantes en competiciones internacionales, con los que ha alcanzado el podio seis veces.

Libros del autor: Piergiorgoi Giorilli

Mostrando 1 libros encontrados. (1 páginas).

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  • LA FERMENTACION LENTA
    productos del horno perfectos gracias a los consejos de un gran maestro

    por Piergiorgoi Giorilli

    2017 gribaudo

    LA FERMENTACION LENTA

    Tras el éxito de Il grande libro del Pane, Piergiorgio Giorilli profundiza en otro aspecto de los productos del horno: la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las ...

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