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Jordi Roca

Definir su labor al frente del Celler de Can Roca le ha obligado a crear un neologismo: postrero, el profesional de los dulces que complementa al cocinero salado y al somelier, sus hermanos Joan y Josep. Imaginativo, divertido y juguetón, cada mes muestra su faceta más informal en las recetas para hacer en casa que publica en la revista Cuina. Este libro recopila una selección de ellas. Anteriormente, ha publicado los recetarios 'Dolces sensacions' (Ara Llibres, 2007) y 'Los postres de Jordi Roca' (Océano, 2011).

Libros del autor: Jordi Roca

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  • COCINA EN CASA LOS POSTRES CON JORDI ROCA
    La magia de El Celler de Can Roca en tu cocina

    por Jordi Roca

    2014 now books

    COCINA EN CASA LOS POSTRES CON JORDI ROCA

    Jordi Roca, el cocinero postrero del extraordinario El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa. ...

    pvp.19,90 €

    [ esta en reimpresion ]


       

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