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Diego Guerrero

Flamante dos estrellas Michelin. Guerrero nace en Vitoria en 1975 se forma como cocinero trabajando en el Restaurante El Refor en Amurrio. Es en 2002 cuando llega a Madrid para hacerse cargo de la cocina del prestigioso Club Allard. En él desarrolla una cocina original que es premiada con dos estrellas Michelín. Compagina su trabajo en el Club Allard con impartir clases de cocina en el espacio Kitchen Club. Entre sus creaciones está el famoso pincho de Mini Babybel que, en 2009, recibe el Premio nacional del concurso de pinchos y tapas Ciudad de Valladolid. En 2013 abandona el Club Allard para emprender un proyecto personal. Es en julio de 2014 cuando ve la luz su propio restaurante DSTAgE donde ofrece dos menús degustación que cambian diariamente. Además, en su nuevo espacio tiene reservada una zona para talleres y eventos gastronómicos.

Libros del autor: Diego Guerrero

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  • IRREDUCTIBLE - DIEGO GUERRERO -DSTAgE

    por Diego Guerrero

    2016 Montagud

    IRREDUCTIBLE - DIEGO GUERRERO -DSTAgE

    Éste es el año de Diego Guerrero (DSTAgE, Madrid, dos estrellas Michelin). Sin duda. Además de con un flamante segundo macarrón recién estrenado, el cocinero cierra un memorable 2016 con el lanzamiento de ‘Irreductible‘, su ...

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