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UN DULCE EN NUEVA YORK

Brownies, pastel de zanahoria, pastel de queso, tortitas

por Marc Grossman; Charlotte Lascéve (fotografías)
UN DULCE EN NUEVA YORK
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Editorial: Lunwerg
ISBN: 978-84-9785-929-5
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 19 cm x 19 cm
Nº Pág.: 72

NOVEDAD!!

pvp.8,95 €

[Disponible]


Resumen del libro

Paseando por Nueva York puedes encontrar dulces la mar de apetitosos:

Están, por un lado los pasteles grandes y redondos para fiestas, los que se cuecen en moldes de pan rectangulares, los rollos como los cinnamon rolls, los muffins y magdalenas y, por supuesto, los pancakes, entre otros.

Contenido:
Pasteles
Cuadrados y barritas
Galletas
Tartas
 
 


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