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TÓNICOS QUE CURAN

Zumos, smoothies y elixires de última generación para mejorar la salud y bienestar

por Ayales, Adriana
TÓNICOS QUE CURAN
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Editorial: Edaf
ISBN: 9788441437852
Fecha de la edición: 2017
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 cm x 22 cm
Nº Pág.: 224

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Resumen del libro

Nativa de Costa Rica, Adriana Ayales es una profunda conocedora de las frutas, los principios activos y lasplantas de las selvas tropicales. Actualmente posee una conocida tienda de zumos y bebidas tropicales y dirige una empresa dedicada a incorporar a nuestra alimentación las tradiciones relacionadas con las plantas medicinales de las selvas tropicales. En la obra Tónicos que curan ofrece una amplia gama de recetas que resumen la cultura y el saber de los pueblos de los bosques del trópico, a través de sus plantas y de lo que podemos llamar superalimentos.
El libro incluye información sobre técnicas esenciales para la elaboración de tónicos a base de hierbas medicinales, métodos de depuración con tónicos de hierbas, elaboración de tónicos vegetales, zumos y jugos preparados con hojas y raíces, preparación de infusiones, decocciones y bebidas calientes, tónicos para el cuidado de la piel, mascarillas faciales, lociones y exfoliantes y tónicos nutritivos, restauradores y rejuvenecedores. La obra cuenta, además, con una guía de recursos para la obtención de ingredientes y utensilios, y muchos otros datos adicionales.

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