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TÉCNICAS CULINARIAS
por Crespo, Elena; González, Nabor
Editorial: Paraninfo
ISBN: 978-84-283-3770-0
Fecha de la edición: 2016
Edición Nº: 2ª
Edición ciudad: MADRID
Edición pais: ESPAÑA
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 16.60 cm x 23.60 cm
Nº Pág.: 188
ISBN: 978-84-283-3770-0
Fecha de la edición: 2016
Edición Nº: 2ª
Edición ciudad: MADRID
Edición pais: ESPAÑA
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 16.60 cm x 23.60 cm
Nº Pág.: 188
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NOVEDAD!!
pvp.23,00 €
[Disponible]
Resumen del libro
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la fmailia profesinal de Hostelería y Turismo.
