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SABORES DE LA INDIA. 76 recetas de cocina

por Balakrishnan, Manjula

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Editorial: Miraguano
ISBN: 84-7813-227-9
Fecha de la edición: 2001
Edición ciudad: Madrid
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 205

Materias:

• / COCINA INDIA

pvp.12,00 €

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Resumen del libro

En este libro, la autora, recopila 76 recetas de cocina india que, sin perder sus raíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la india sea hoy en día la tercera cocina má popular del mundo.

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