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RECETAS PARA UN VERANO ITALIANO. Recopilación del equipo de La Cuchara de Plato

por VVAA

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Editorial: Phaidon
ISBN: 9780714861289
Fecha de la edición: 2011
Edición ciudad: España
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 430

Materias:

• / COCINA ITALIANA

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Resumen del libro

Recetas Para Un Verano Italiano es un verdadero festín de los deliciosos ingredientes que están disponibles entre mayo y septiembre, y constituye un recetario exhaustivo de genuinas recetas de temporada recopilado por el equipo de La Cuchara de Plata (un éxito de ventas que es todo un referente de la cocina italiana)

Las 380 recetas que contiene este libro se agrupan en capítulos que corresponden a las distintas formas de disfrutar la comida en verano y están concebidas para crear sugerentes menús para cualquier ocasión:

Picnics, inluye platos fríos fáciles de llevar y de disfrutar en el campo y la playa, como sencillos panes y ensaladas, pasteles y tortillas, y postres que se pueden preparar con antelación.

Ensaladas, ofrece recetas a base de verduras y hortalizas que constituyen una guarnición ideal para los platos principales y las barbacoas.

Comidas y cenas ligeras, son sencillas y rápidas, con completas ensaladas que se pueden servir como plato único, pizzas y platos ligeros a base de hortalizas y pescados.

Barbacoas, recoge platos de hortalizas, pescado y carne que pueden preparase tanto al aire libre como en la cocina.

Celebraciones de verano, son algo más elaboradas pero constituyen una excelente opción para las reuniones multitudinarias, con canapés y aperitivos, entrantes y platos principales.

Postres y Helados y bebidas, reúnen una tentadora variedad de recetas, algunas tradicionales y otras más insólitas, preparadas con frutas de temporada.

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