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Los comercios forman parte de la historia urbana como testigos, en ocasiones, y protagonistas, a menudo, del devenir de la ciudad y de sus habitantes. Aunque a menudo ignorada, la historia de los comercios y ...
pvp.22,50 €
[ Disponible ]
por Charlotte Debeugny
2017 Integral
Sinopsis¿Te has dado cuenta de que siempre nos apetece lo que está prohibido o es nocivo? Como el azúcar y su necesidad adictiva que se ha transformado en nuestro deseo más dulce a cualquier hora ...
pvp.16,00 €
[ Disponible ]
SOBRE EL LIBRO The debut book from Dan Hunter, the celebrated award-winning pioneer of modern Australian food In the countryside outside Melbourne, Chef Dan Hunter has transformed a rustic farmhouse into the award-winning Brae, one ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
por Roberto Flore - Michael Bom Frost - John Evans -
2017 Phaidon
SOBRE EL LIBROA compelling first-hand look at one of today's most fascinating food trends - the practice of cooking with and eating insects The concept of eating insects has taken off in recent years in ...
pvp.49,95 €
[ Disponible ]
SOBRE EL LIBRO The highly anticipated cookbook from Jeremy Fox, the California chef who is redefining vegetable-based cuisine with global appeal Known for his game-changing approach to cooking with vegetables, Jeremy Fox first made his ...
pvp.39,95 €
[ Disponible ]
SOBRE EL LIBROThe newest addition to the popular Silver Spoon cookbook series provides a culinary guide to one of Italy's best-loved regions Naples and the Amalfi Coast takes readers on a rich gastronomic journey through ...
pvp.35,00 €
[ Disponible ]
Esta guía ofrece un estudio completo sobre el funcionamiento del metabolismo humano, los tipos de nutrientes que son necesarios para mantener la salud y las mejores dietas en concreto para lograrlo, además de un anexo ...
pvp.11,95 €
[ Disponible ]
La esencia de la vida es equilibrio y armonía. Uno de los conceptos más importantes en la medicina tradicional china es el yang sheng, o bien "aquello que cuida de la vida", donde yang está ...
pvp.15,00 €
[ Disponible ]
por Adolfo Pérez Agustí
2017 Dilema
Este libro, de consulta sencilla, divulga lo que puede suponer uno de los mayores avances en el mundo de las terapias con remedios naturales: las propiedades de las setasy hongos medicinales, lo cual llevará al ...
pvp.10,00 €
[ Disponible ]
Descubre todos los secretos de una alimentación infantil equilibrada y saludable de la mano de Thermomix. Descubre todos los secretos de una alimentación infantil equilibrada y saludable de la mano de Thermomix. Un recorrido por ...
pvp.30,00 €
[ Disponible ]
por Jesús Marquina Cepeda
2017 Oberon
?Pensar en la calidad y pensar con calidad?, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. ?Teniendo siempre muy presente ...
pvp.18,95 €
[ Disponible ]
Con toda una “Biblioteca de Rechupete” , Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, ...
pvp.15,00 €
[ Disponible ]
por Gwyneth Paltrow
2017 Alianza
Gwyneth Paltrow vuelve para compartir más de 125 de sus recetas favoritas que pueden hacerse en lo que se tardaría en encargar comida para llevar (que a menudo contiene muchas grasas, azúcares e ingredientes procesados). ...
pvp.19,95 €
[ Disponible ]
La UIBC (Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros) otorgará el próximo 5 de octubre, durante el 77º Congreso Mundial del Pan en Mérida (Yucatán, México), el título de PANADERO MUNDIAL 2017 al Maestro Artesano Panadero ...
pvp.67,00 €
[ Disponible ]
por Miquel Brossa REal
2017 Planeta
Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, uno de los más importantes ...
pvp.26,95 €
[ Disponible ]
Existen algunos alimentos que nos pueden garantizar el buen humor en nuestro día a día, a la vez que nos protegen del estrés, la fatiga y el sentimiento de culpa ¿Comer todo aquello que nos gusta ...
pvp.19,95 €
[ Disponible ]
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Comunicación en Restauración del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por ello, ...
pvp.24,00 €
[ Disponible ]
por Mulero, Montserrat
2017 RBA Integral
Conocida y empleada desde hace milenios, esta planta se desarrolla espontáneamente en climas cálidos y es merecedora del interés de la comunidad científica por los numerosos beneficios que aporta al organismo. Su composición química la ...
pvp.8,95 €
[ Disponible ]
Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en ...
pvp.22,00 €
[ Disponible ]
Las Food Trucks son una institución en la cultura americana, con más de un siglo de historia. Las hay con todo tipo de deliciosas y originales propuestas gastronómicas, así como una increíble variedad de vehículos, ...
pvp.19,90 €
[ Disponible ]
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El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...
pvp.340,00 €
Ángel León, desde chico, miraba al mar, quería contarle cosas. Tenía la capacidad de escucharlo. Como un niño se dejó llevar y, cocinando sus manjares de la mano de su padre, se enamoró de la ...
pvp.34,95 €
por Bretherton, Caroline
Blume
o Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta ...
pvp.29,90 €