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MICROS, UNA OJEADA AL PANORAMA CERVECERO CATALÁN

por Masero, Andres
MICROS, UNA OJEADA AL PANORAMA CERVECERO CATALÁN
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Editorial: CULTURILLA CERVECERA
ISBN: 978-84-614-1978-4
Fecha de la edición: 2011
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 144

Materias:

pvp.21,85 €

[Disponible]


Resumen del libro

"Nos encontramos en la actualidad con la aparición de un cada vez más numeroso grupo de pequeñas empresas cerveceras que elaboran sus productos de forma artesanal y que poco a poco van ocupando su propio espacio dentro de un mercado que había permanecido prácticamente inalterable durante los últimos dos siglos y medio, copado en su totalidad por las grandes cerveceras industriales. Estas pequeñas empresas son las Micros, las cerveceras artesanas.

Pero, ¿cómo es que han empezado a surgir en estos últimos años? ¿de dónde han salido? y ¿por qué precisamente este movimiento parece haber tomado impulso aquí, en Catalunya?
Estas son algunas de las preguntas que intentaré contestar en el transcurso de las siguientes páginas."


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