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Libros de: VERDURAS, HORTALIZAS, LEGUMBRES, FRUTOS/AS, ALGAS,

Mostrando 146 libros encontrados. (8 páginas).

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  • FRUTAS Y HORTALIZAS, Guía Práctica

    por Illescas, José Luis;Bacho, Olga; Ferrer, Susana

    2008 Mercasa

    FRUTAS Y HORTALIZAS, Guía Práctica

    El libro FRUTAS Y HORTALIZAS. Guía práctica ha sido editado por Mercasa en 2008, dentro de los objetivos de esta empresa pública, responsable del seguimiento e información del funcionamiento de los mercados de alimentos frescos. ...

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  • HORTALIZAS Y VERDURAS EN LA ALIMENTACION MEDITERRANEA

    por Mataix Verdú, José y Barbancho Cisneros, Fº Javier

    2007 Gravitaciones

    HORTALIZAS Y VERDURAS EN LA ALIMENTACION MEDITERRANEA

    Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de ...

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  • CURAS DE FRUTAS

    por Vasey, Christopher; Brandt, Johanna

    2007 Oceano

    CURAS DE FRUTAS

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  • POSTRES CON FRUTAS

    por

    2007 Larousse

    POSTRES CON FRUTAS

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  • VERDURAS. Salud, color y sabor en tu mesa

    por Domínguez Cidón, Carlos

    2007 Everest

    VERDURAS. Salud, color y sabor en tu mesa

    El renacer de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y renombrados de nuestro país, galardonado con una estrella Michelín. Las verduras siempre han ...

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  • ATLAS ILUSTRADO DE LAS FRUTAS

    En las páginas de este libro encontrará un amplio catálogo en el que se analizan una a una las diferentes frutas, sus variedades, origen, zonas de cultivo, valores medicinales... Productos de todos los rincones del ...

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  • FRUTA de las ensaladas a las tartas

    Disfrute de la fruta con la orientación experta sobre bayas, cítricos, frutas de la huerta, uvas y frutas exóticas, así como los consejos para su elección, conservación y preparación. Una introducción con los principios básicos ...

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  • COCINA DE LAS HORTALIZAS, LA

    Recetas para todas las ocasiones y niveles de cocineros, así como información útil sobre la forma de elegir, adquirir y preparar las diferentes hortalizas. Ofrece recetas tanto clásicas como actuales para preparar alimentos tan habituales ...

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  • FRUTAS. Enciclopedia práctica de cocina

    por Teubner , Christian

    2006 Everest

    FRUTAS. Enciclopedia práctica de cocina

    Frías o calientes, dulces o picantes, como entrantes o postres, en sopas o al horno: este libro nos hará ver el mundo de las frutas desde otra óptica. Una obra moderna para conocer todo acerca ...

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  • VERDURAS. Enciclopedia práctica de cocina

    por Teubner , Christian

    2006 Everest

    VERDURAS. Enciclopedia práctica de cocina

    La cocina moderna y sana actual no puede concebirse sin las verduras, tanto por su contenido alimenticio como por sus polifacéticas cualidades en la cocina. No sólo los gourmets han descubierto su enorme versatilidad a ...

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  • ESTRUGAS

    por Alvarez Gonzalez, Martín

    2006 Diputación Provincial de Ourense

    ESTRUGAS

    Martín Álvarez, cocinero profesor de la escuela de Hostelería de Vilamarín (Ourense) está inmerso en el empeño de descubrir las propiedades culinarias de una planta que ya se utilizaba en la cocina en los tiempos ...

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  • LIBRO DE LAS VERDURAS, EL

    por Ortega, Inés

    2005 Alianza

    LIBRO DE LAS VERDURAS, EL

    El interés que suscitan, cada día más, el cuidado del cuerpo y la alimentación sana y equilibrada ha hecho que el consumo de verduras se venga incrementando de forma regular. Sin embargo, no son muchas ...

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  • MÁS ENERGÍA Y SALUD CON LOS GERMINADOS

    por Martín, Luisa

    2005 Oceano

    MÁS ENERGÍA Y SALUD CON LOS GERMINADOS

    Los germinados aportan al organismo un valioso caudal de vitaminas, minerales, enzimas y proteínas. Los brotes de la soja, las lentejas y otras legumbres tienen un alto nivel de nutrientes para satisfacer las necesidades energéticas ...

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  • SABOR DE LAS FLORES, EL

    2005 Oceano ambar

    SABOR DE LAS FLORES, EL

    Por sus propiedades terapéuticas, su exclusivo aroma y su sabor, las flores nos brindan multitud de posibilidades en la cocina. Sin hablar de la belleza que confieren a los platos, ningún otro ingrediente aporta el ...

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  • VERDURAS Y LEGUMBRES
    Sabores del mediterraneo

    por Varios

    2005 RBA

    VERDURAS Y LEGUMBRES

    Las verduras y las legumbres son sin duda las reinas de la dieta y la cocina mediterráneas. Además de saludables y muy nutritivas, son un recurso sencillo y práctico a la hora de preparar entrantes, ...

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  • SOPAS, CREMAS Y POTAJES
    Sabores del mediterráneo

    por Varios

    2005 RBA

    SOPAS, CREMAS Y POTAJES

    Las sopas, los potajes y las cremas constituyen una oportunidad única para combinar imaginativamente la mayoría de los alimentos y productos de la dieta mediterránea, hasta conseguir unos platos de alto valor nutritivo y muy ...

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  • LEGUMBRES. Las semillas mágicas

    por Cidón, Carlos D.

    2005 Everest

    LEGUMBRES. Las semillas mágicas

    En este libro se ofrecen datos acerca de los productos, su origen, su diversidad, su valor nutritivo, su composición, su compra, su manipulación y su conservación, para así conocer cada tipo de legumbre. El recetario ...

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  • DESCUBRE LOS FRUTOS EXOTICOS

    por Díaz Robledo, Julián

    2004 Norma

    DESCUBRE LOS FRUTOS EXOTICOS

    El autor en el año 1991 empezó a escribir este libro. Es el resultado de sus numerosos viajes a los confines tropicales. En el expone aquellos frutos que han alcanzado mayor protagonismo mundial, tanto en ...

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  • VERDURAS. LAS 100 RECETAS DE COCINA MAS FAMOSA DEL MUNDO

    por Teubner, Christian

    2004 Everest

    VERDURAS. LAS 100 RECETAS DE COCINA MAS FAMOSA DEL MUNDO

    Se trata de una selección personal de platos de verdura que tienen en común su gran sabor y la circunstancia de prepararse con ingredientes muy frescos. Aquí se ofrecen en su auténtica forma de preparación, ...

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