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Libros de: COCINA ESPAÑOLA, COCINA TRADICIONAL
Mostrando 60 libros encontrados. (3 páginas).
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LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA, EL. Gastronomía e historia
por Luján, Néstor; Perucho, Juan
2003 Tusquets
OFERTA!!Este libro es algo más que un simple recetario, es también un ameno viaje a través de la cultura, las tradiciones y la literatura relacionada con el beber y el comer en España. Convencidos de ...
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22,00 €ahora: 20,90 €[ Agotado temporalmente en la editorial ]
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OFERTA!!Cocina y aprende... Con José Antonio fidalgo, gran investigador y profundo conocedor y amante de la gastronomía tradicional, el origen de platos con nombres como "Atascaburras", de la serranía de Cuenca, "Ajilimojili", de diversas comarcas ...
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21,00 €ahora: 19,95 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Sopas de ajo, potaje de vigilia, judías con chorizo, cordero al chilindrón, bacalao al ajoarriero, buñuelos de viento...ésta es la cocina popular, tradicional que, región a región, comunidad a comunidad recoge este libro. Una selección ...
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49,95 €ahora: 47,45 €[ No disponible ]
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OFERTA!!Comer y beber bien en cada Comunidad Autónoma. Este libro nos ofrece un compendio de productos que tenemos y que merecen ser divulgados, como exponente de lo que se hace o se cultiva. Para poder ...
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39,95 €ahora: 37,95 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Contenidos: Tapas; Entrantes fríos y calientes; Sopas ; Pescados y mariscos; Carnes y aves de caza; Postres y repostería. Las Recetas están, todas ellas, ilustradas con fotografías, tanto su elaboración paso a paso como el ...
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12,00 €ahora: 11,40 €[ Disponible ]
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OFERTA!!La cocina española adaptada a México. Luis Marcet nació en Barcelona y desde 1972 se dedica a la Restauración. Primero en el Mesón del Cid y ahora en el Costa VascaHa recibido innumerables premios (Travel ...
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26,00 €ahora: 24,70 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!España es una potencia gastronómica mundial, por su historia, su cultura y por su clima, que a lo largo de los siglos han definido una serie de productos básicos únicos. Vinos, quesos, aceites, jamones, embutidos ...
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15,50 €ahora: 14,72 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!El autor reivindica la cocina de toda la vida. Constituye un ensayo de literatura gastronómica y un recetario de platos emblemáticos de la cocina tradicional española. Un paseo lleno de olores y sabores, donde se ...
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22,99 €ahora: 21,84 €[ Disponible ]
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OFERTA!!En este libro, el cocinero Koldo Royo rescata materias primas añoradas, paladea tradicionales sabores, recuerda olvidados modos de elaboración y recrea aromas que continúan conociéndose en muchos fogones de nuestro país. Dibuja el mapa de ...
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15,25 €ahora: 14,49 €[ agotado en la editorial ]
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COCINA TRADICIONAL DE LAS TIERRAS DE ESPAÑA, LA
por Lorente Polaina, José
1998 Ediciones Libertarias
OFERTA!!Este libro pretende ser mucho más que un recetario, el autor, cocinero y guisandero, nos propone un retorno a nosotros mismos a través de la cocina de siempre. Ejerce la cocina de las buenas viandas, ...
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27,95 €ahora: 26,55 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas ...
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26,00 €ahora: 24,70 €[ Disponible ]
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LO MEJOR DE LA COCINA ESPAÑOLA Y MEDITERRANEA. Las recetas tradicionales y el aceite de oliva
por
1998 Edara Ediciones
OFERTA!!Esta cocina se caracteriza por sus apetitosos platos, con gran variedad de sabores sencillos de elaborar y con alto valor nutritivo. Contiene una variada selección de las recetas tradicionales de la cocina española y mediterránea; ...
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12,00 €ahora: 11,40 €[ Disponible ]
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OFERTA!!
Es un paseo por nuestra cocina, nuestros alimentos, nuestras costumbres y nuestra cultura gastronómica y es un intento de que todo esto, y muchisimo más, no desaparezca. Es una llamada a que nos mantengamos inmersos ...
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37,00 €ahora: 35,15 €[ Disponible ]
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OFERTA!!
Recetario de cocina tradicional española. Este primer tomo contiene: Cocina de la región cantábrica (gallega, asturiana, santanderina, vascongada). Cocina de Castilla la Vieja. Cocina leonesa. Cocina de Madrid y su comarca. Cocina extremeña. Al principio ...
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17,00 €ahora: 16,15 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!
Este segundo tomo contiene. Cocina manchega. Cocina de Levante. Cocina Balear. Cocina murciana. Cocina andaluza. Cocina navarra. Cocina riojana aragonesa. Cocina canaria.
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17,00 €ahora: 16,15 €[ agotado en la editorial ]
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ESPAÑA PLATO A PLATO. Nuestra mejor cocina casera
por Nogués de Lecuona, Rosario
1991 Otero Ediciones
OFERTA!!Las diecisiete comunidades autónomas de España se hayan representadas, con lo mejor de su repertorio gastronómico, en esta obra, en la que una exposición sencilla y concisa facilitará la materialización de sus más de seiscientas ...
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14,81 €ahora: 14,07 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!
Libro de recetas de la cocina regional española. Separado por regiones, nos da las recetas más representativas de cada región. Hay, en cada uno de los capítulos de cada región, una explicación del tipo de ...
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16,29 €ahora: 15,47 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!Authentic, clear recipes. Tips on haw and when to serve tapas. Beautiful location photographs.
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13,00 €ahora: 12,35 €[ Disponible ]
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OFERTA!!En este libro, se dan cita deliciosas y variadas recetas de la cocina tradicional española. Para facilitar su manejo se han agrupado en tres categorías las recetas: entradas y acompañamientos, platos principales y postres. Este ...
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11,87 €ahora: 11,28 €[ agotado en la editorial ]
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OFERTA!!La gastronomía de España, saludable y deliciosa, constituye un reflejo tanto del suave clima del país como de su rica y dilatada historia. Los sabores frescos, las texturas y los aromas conforman una cocina donde ...
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10,95 €ahora: 10,40 €[ Disponible ]
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PAELLA. ALBERTO HERRAIZ
Todo lo que hay que saber para cocinar una auténtica paella en casapor Herraiz, Alberto
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OFERTA!!Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas ...
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OFERTA!!Una cocina de sencilla ejecución pero sabrosa y suculenta, que no exige grandes conocimientos técnicos, ni ingredientes difíciles de encontrar, ni sofisticados utensilios Unas recetas que recuperan sabores olvidados en un rincón de nuestra memoria. ...
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