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LAS MEJORES RECETAS DE LA HISTORIA

por Corcuera, Mikel
LAS MEJORES RECETAS DE LA HISTORIA
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Editorial: Bainet
ISBN: 978-84-96177-55-0
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: Bilbao
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 224

Materias:

pvp.16,95 €

[Disponible]


Resumen del libro

A través de las recetas contenidas en este libro podremos conocer las costumbres culinarias de cada época, los trucos y secretos (a voces) de los mejores cocineros de todos los tiempos, y los cambios en las costumbres gastronómicas que se han ido produciendo con el paso de la historia.

Cambios que demuestran, una vez más, que la eterna búsqueda de una cosa diferente es el primer móvil del progreso. O como dijo acertadamente doña Emiliana Pardo Bazán, en su obra La cocina española antigua y moderna: "Cada época de la Historia modifica el fogón y cada pueblo come según su alma, antes tal vez que según su estómago".


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