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LA COCINA PRACTICA DE PICADILLO-COCINA GALLEGA TRADICIONAL

por Puga y Parga, Manuel María."Picadillo"
LA COCINA PRACTICA DE PICADILLO-COCINA GALLEGA TRADICIONAL
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Editorial: Hercules de Ediciones
ISBN: 978-84-92715-85-5
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: La Coruña
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 16,50 cm x 24 cm
Nº Pág.: 312

Materias:

pvp.19,50 €

[Disponible]


Resumen del libro

Obra maestra de la cocina tradicional, con sus más de mil recetas aprendieron a cocinar varias generaciones.
Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anécdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clásico imprescindible de la cocina casera.
El autor reivindicó la cocina gallega frente a las cocinas foráneas.
Está considerada la biblia de la cocina gallega.
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