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INGLES PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURANTE. MF1051_2

Transversal

por Gandullo Recio, Margarita
INGLES PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURANTE. MF1051_2
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Editorial: Paraninfo
ISBN: 9788428325639
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español/inglés
Encuadernación: Rústica plastificada
Dimensiones: 17 cm x 24 cm
Nº Pág.: 222

Materias:

pvp.28,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Presentamos un completo y práctico manual especialmente pensado para profesionales del turismo. Con una metodología muy didáctica se abordan todos los contenidos curriculares incluidos en el Módulo Formativo 1057_2 Inglés profesional para turismo, desarrollando una serie de competencias comunes a diversos certiUn crucero turístico, "The Sir Lancelot", es el marco elegido por la autora para presentar los contenidos que conforman el Módulo Formativo 1051_2 Inglés profesional para servicios de restaurante, que desarrolla una serie de competencias comunes a diversos certificados de profesionalidad: Servicios de restaurante, Servicios de bar y cafetería, Gestión de procesos de servicio en restauración y Dirección en restauración. Se trata de un contenido transversal, imprescindible en todos esos ámbitos de cualificación profesional.
El desarrollo del crucero es la razón para que convivan profesionales de la hostelería y los servicios procedentes de diversas partes del mundo. Todos ellos vinculados por su profesión por un idioma: el inglés.
La autora asume el reto de dar respuesta a todas las competencias que conforman la cualificación de referencia en cada caso y lo hace con un libro diferente. Un punto de partida innovador donde el aspecto práctico resulta prioritario y donde no ha lugar al aburrimiento. Un libro que presenta situaciones veraces y cotidianas donde el inglés adquiere todo su sentido y se enmarca en el ejercicio eficaz de una profesión.
Nueve unidades recogen todo el contenido curricular exigido: prestación de información gastronómica y documental en inglés, atención al cliente en inglés en el servicio de restauración y expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante son algunos de los aspectos desarrollados.
Un bookmap sirve de guía para identificar objetivos curriculares, su desarrollo y correspondencia en el libro. Locuciones de la máxima calidad, listenings y propuestas de actividades desde www.paraninfo.es completan una obra imprescindible para quienes desempeñan su actividadlaboral en el área profesional de la restauración y a cuantos aspiran a adquirir las competencias profesionales necesarias para hacerlo con eficacia.
 

Indice:

Introduccion normativa, Metodología, BookMap, Unit 1 Hello, Unit 2 A new job, Unit 3 The Sir Lancelot, Unit 4 Welcome on board, Unit 5 Bon Voyage, Unit 6 At work, Unit 7 What's on the menu?, Unit 8 Is something wrong?, Unit 9 See you soon, Answers Key

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