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HESTON BLUMENTHAL. COCINAR EN FAMILIA

por Blumenthal, Heston
HESTON BLUMENTHAL. COCINAR EN FAMILIA
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Editorial: Val de Onsera
ISBN: 84-88518-63-3
Fecha de la edición: 2003
Edición ciudad: Huesca
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Nº Pág.: 358

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pvp.29,50 €

[Disponible]


Resumen del libro

Esta es la obra de uno de los cocineros británicos más conocidos en el panorama culinario internacional. Aún siendo un profesional de la alta cocina ( con un restaurante abierto "The Fat Duck") más que ofrecer en su obra un puñado de recetas entresacadas de sus recientes creaciones, lo que pretende es, a través de una selección platos esenciales para una buena cocina actual, introducir y llevar al conocimiento de todos los públicos el espíritu y la pasión que guían su innovadora cocina, y poder conseguir, de verdad, el placer de la buena mesa. Anima a los padres a que hagan participar a sus hijos en todos los aspectos de la cocina. Además de dar recetas fáciles de seguir, instruye sobre importantes y novedosas técnicas de cocina que se pueden aplicar a muchas elaboraciones y que permiten aumentar fácilmente el repertorio de platos con los que todos los miembros de la familia disfrutarán cocinando y comiendo.


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