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GUÍA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS. Le Cordon Bleu
por Wright, Jeni; Treuillé, Eric
ISBN: 9788417254063
Fecha de la edición: 2018
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 22 cm x 28,50 cm
Nº Pág.: 351
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29,90 € ahora: 28,40 €
[Disponible]
Resumen del libro
De la escuela más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completada con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta las tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo. Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.
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