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ISBN: 9788493825393
Fecha de la edición: 2014
Edición ciudad: A Coruña
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 cm x 22 cm
Nº Pág.: 159
pvp.19,00 €
[Disponible]
Resumen del libro
Recorriendo las páginas de este manual, usted entrará en el maravilloso País de las Setas, esos seres mágicos que, desde las ilustraciones de los libros infantiles, han saltado a la actualidad para ocupar el ocio de muchos aficionados, deleitar comensales y despertar la imaginación de los cocineros más afamados.
Alejandro Minguez, aficionado a la micología por tradición familiar desde niño, ha conseguido en este libro un trabajo divulgativo diferente, sencillo, de fácil comprensión, tan útil para los expertos en setas como para los no iniciados.
¿Sabia que las setas no son plantas ni animales y que constituyen su propio reino? Esta es la primera sorpresa, le aguardan muchísimas más.
El ser vivo más grande del mundo es un hongo que ocupa mil hectáreas en Estado Unidos ¿le sorprende? Pues no es una simple curiosidad ni un fenomeno extraordinario.
¿Esta esperando al otoño a recolectar setas? Setas hay todo el año. Aquí encontrará cuáles y dónde.
Cada seta tiene su propia cocción y un acompañamiento gastronómico diferente. Descúbralos y sepa que además tiene poca grasa, pocas calorías y muchas vitaminas.
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