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el libro de las guisanderas de asturias
"la cocina legendaria" recetas de antaño, su historia y preparación
por Club de Guisanderas de Asturias
ISBN: AS349299
Fecha de la edición: 2006
Edición Nº: 3
Edición ciudad: Asturias
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 17 cm x 24 cm
Nº Pág.: 241
pvp.15,95 €
[No disponible]
Resumen del libro
El Club de Guisanderas de Oviedo es una asociación dedicada a la recopilación de recetas y platos olvidados para salvaguardar así la cocina tradicional.
Este club, que inició su actividad en 1997, ha sufrido un crecimiento progresivo. De las 13 personas que comenzaron la actividad hace ya más de una década, han pasado a 35 socias.
La experiencia de años dedicadas al sector de la cocina y la hostelería y el gusto por las tradiciones son dos de los pilares en los que se basan para realizar su labor diaria. En El Club de Guisanderas no queremos dejar en el olvido la cocina tradicional de las diferentes zonas de Asturias, por lo que nuestro principal cometido es investigar y salvaguardar dichas recetas.
En este libro tienen la muestra y ¡Merece la pena! (la librería alianagastronomia)
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