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Inicio / Libros / EL GUSTO ES MIO. La cocina de Asturias
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La cocina de asturias, entendida con los actuales criterios de globalización, es una de las de mayor universalizalidad de la geografía española. Nuestros cocineros de vanguardia saben ser fieles a la tradición, a la vez de que su asturianía rebasa límites de regionalismo para llegar a fronteras insospechadas. Alimentarse es una necesidad, cocinar es un arte. En estas páginas se satisfacen los dos objetivos.Incluye recetas de los cocineros de los restaurantes L´alezna; Casa Fermín; Casa Gerardo;Casa Marcial; El Corral del Indiano; Real Balneario de Salinas;La Solana; La venta del Jamón (Incluye un DVD)