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EL GUSTO ES MIO. La cocina de Asturias

por TPA / José Antonio Hidalgo Sánchez
EL GUSTO ES MIO. La cocina de Asturias
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Editorial: Nobel
ISBN: 978-84-8459-569-4
Fecha de la edición: 2010
Edición ciudad: Oviedo
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné (Incluye un DVD)
Nº Pág.: 44

pvp.14,90 €

[Disponible]


Resumen del libro

La cocina de asturias, entendida con los actuales criterios de globalización, es una de las de mayor universalizalidad de la geografía española. Nuestros cocineros de vanguardia saben ser fieles a la tradición, a la vez de que su asturianía rebasa límites de regionalismo para llegar a fronteras insospechadas. Alimentarse es una necesidad, cocinar es un arte. En estas páginas se satisfacen los dos objetivos.Incluye recetas de los cocineros de los restaurantes L´alezna; Casa Fermín; Casa Gerardo;Casa Marcial; El Corral del Indiano; Real Balneario de Salinas;La Solana; La venta del Jamón (Incluye un DVD)


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